新加坡科学家最近揭开了榴莲刺鼻气味的神秘面纱。
英国广播公司10日报道，新加坡研究人员发现，榴莲的刺鼻气味来自一种气味基因。
在一群不愿透露姓名的榴莲爱好者的支持下，一个由五名科学家组成的团队三年来首次完成了榴莲的完整基因图谱。
参与这项研究的遗传学家帕特里克·谭(Patrick Tan)说:“我们的分析表明，榴莲含有一种挥发性硫化合物。这也印证了很多人认为榴莲有硫磺味的观点。”
科学家表示，这一发现意味着未来有可能创造出“无味或淡嗅”的水果。
但是这个发现让榴莲爱好者觉得很复杂，榴莲爱好者最爱那种特别刺鼻的味道。
一位榴莲爱好者在社交媒体上表示，“没有气味的榴莲就像一个没有物质的外壳”，就像“一个失去了灵魂的人”。
研究人员表示，榴莲独特的气味对其在野外的生存有着特殊的影响:它可以吸引动物进食，从而传播种子。
榴莲种植在东南亚的热带地区，是当地常见的水果。由于气味刺鼻，新加坡禁止携带榴莲乘坐公共交通工具。
研究人员还发现，榴莲的基因组包含约46000个基因，约为人类基因数量的两倍；榴莲的历史可以追溯到6500万年前，与可可树有关。(金)【新华社】
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