食品安全管理员，是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理的人员。
食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类（食品生产）、B类（食品流通）和C类（餐饮服务）共3类。其中C类（餐饮服务）又分为C1类（餐饮服务初级）和C2类（餐饮服务高级）。
食品安全管理员报考条件？
1、年龄在18至55周岁，初中以上学历；
2、身体健康，无妨碍从事本工种作业的疾病和生理缺陷；
3、具备本工种的安全技术知识，具有2年以上从事本工种工作经历。
食品安全管理员就业前景？
食品安全管理员的就业前景还是不错的。有部分朋友觉得食品安全管理员工资起步太低，但从职场的长远发展来看。现在有不少高校已经开设了食品安全专业，就业前景是非常乐观的，食品安全问题层出不穷，市场对食品安全管理从业人员的需求量会越来越多。
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