万家乐集成灶

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大家好，我是所有东西的买家。

集成灶经过近20年的发展，技术已经成熟，18年左右才真正普及。基于我这些年对集成灶的了解，我总结一下我的选购经验，告诉你一篇文章，让你知道是否需要集成灶，如何选购。

为什么要选择集成灶？家电的集成化路线是未来的趋势

这几天各行各业都在滚动，滚动的结果就是不同的新品涌现，比如蒸烤机，空调新风机，一体化家电是未来的发展趋势。

作为消费者，他们的选择为市场做出了选择。

2016-2021年集成灶零售额增长217%，零售额增长305%。从网上可以查到的数据来看，2011年3月单个燃气灶零售额达到196亿元，今年11月集成灶达到280多亿元。虽然数据大增，但可以看出集成灶的销售水平已经和燃气灶持平。

2016-2020年集成灶的市场渗透率从3.1%到10.9%，选择集成灶的消费者仍然少于常规燃气灶。但是这些年普及率的提高，说明很多消费者已经开始选择集成灶作为厨房烹饪工具，集成灶越来越被大家接受。

从2016年到2021年，集成灶品牌从131个增加到298个。除了美大、火星人等老牌集成灶，还有海尔、美的、老板、华帝、凯度等厨电老品牌。内卷的结果是集成灶会不断优化设计，从而推出越来越成熟的产品。

总结:

1.集成灶的零售额占比和普及率逐年上升，用户开始慢慢选择集成灶；

2.集成灶主要占据高端市场，零售额增幅大于渗透率。

多功能集一体，使用方便省地方

集成灶一般以燃气灶、油烟机的中高端产品出现，集成的功能往往导致机器的单价很高，附加功能的配置也越来越高。除了油烟机、燃气灶，还有蒸烤箱、消毒柜、收纳柜等多种功能。

根据2020年集成灶功能的关注比例，蒸烤箱、蒸箱、消毒柜是最受关注的前三大功能。

作为目前比较流行的厨房工具，我这几年已经连续买了四套。集成灶的蒸烤箱与常规烤箱相比，更实用，更节省地方。一平米集成灶包含四五种烹饪工具，现代第三代集成灶整体采用模块化设计，保证了区分功能区各部分功能的安全性。

蒸烤集成灶是目前最流行的款式。

集成灶还有很多附加的小功能。消费者最关注的是自动清洗功能，其次是大火力，第三是集成灶上的收纳平台。其他的担忧主要集中在情报方面。清洁确实是油烟机问世以来最大的问题。脏的工具会对烹饪产生很大的影响。自动清洗的前卫功能引起了消费者的极大关注。

集成灶最大的卖点其实是健康

集成灶相对于常规油烟机燃气灶对健康的贡献体现在几个方面。

1.排烟效率高。集成灶与传统的烟机相比，直接从源头吸烟，不经过人的面部，大大减少了人吸入烟雾的机会。此外，烟雾通过的面积更少，厨房更干净，进一步减少了烟雾对人的影响。

厨房做饭其实是家里污染最严重的地方。除了天然气的有害气体，就是烹饪油烟。据说在吸烟效果不好的烟机下做饭，相当于一天抽两包烟，不仅对皮肤不好，还是影响身体健康的重要因素。很多厨师每天都会做饭，所以有效去除油烟非常重要。长时间在不健康的厨房环境中烹饪会影响健康。

2、噪音小，集成灶的油烟机在机器后面，最直观的因素就是远离人的耳朵。我国规定油烟机大功率工作噪声不大于74dB。我们做饭的时候是在普通油烟机30cm的位置，噪音不仅影响我们的心情，长时间影响我们的听力。

忙着做饭可能一时感觉不到，久了难免伤耳朵伤心情。

集成灶的风扇都在灶底。即使声音和常规烟雾机一样大，离人耳朵远了也会安静很多。

厨房空间利用率更高，也更美观

油烟机放在下面，吊柜内储物空间加大空。

集成灶外形并不复杂。集成了油烟机、燃气灶、蒸烤箱等工具，但只占了橱柜的一部分。首先节省了油烟机吊柜的收纳空空间。即使没有吊柜，厨房干净的上空房间也会更美观，而且非常适合开放式厨房，布线也更容易。

高集成度，进一步提高空之间的利用率。

烤箱应该是家里必备的吧？正常的烤箱至少有半米宽，这使得它很难放在紧凑的厨房中。另外厨房空没有足够的空间放蒸箱，微波炉，消毒柜。另外，厨房的特点大大增加了清洁成本。即使没有烤箱的功能配置，集成灶底部也至少配有储物间空。当然我推荐带蒸烤箱。

选择集成灶需要注意的事集成灶分类

集成灶的发展经历了三个阶段。

1.深井集成灶

深井式是第一代集成灶。这种风格的灶台比较深，灶台外环有吸烟结构，结构比较封闭。空燃气不容易进入灶具，燃烧不充分产生的燃气容易进入油烟机，存在一定的安全隐患，而且造型笨重，做饭不方便，所以早就淘汰了。

2.侧吸集成灶

侧吸式是第二代集成灶。吸烟结构放在整机背面，油烟经过背面的油烟净化器，起到分离油烟的作用。灶具也是外露的，这样做饭的时候可以燃烧的更充分，整体的安全性也能得到保证，算是集成灶的完整体了。

3.侧吸式模块化集成灶

模块化是目前中高端集成灶的最低标准。它完全独立配置了油烟机、灶具、消毒柜、烤箱的功能，使得集成灶空的利用率更高，解决了前两代的安全和维护问题，这款集成灶的实用性趋于完美。

总结:模块化是趋势，集成灶目前选择侧吸模块式。

安全性配置

集成灶刚推出的时候，因为设计不完善，存在不安全隐患。现在作为中高端灶具，已经发展到第三代，设计本身的隐患早就消失了。此外，作为一款中高端灶具，它还有很多额外的安全功能，集成灶的安全性目前完全可以放心。

自动断电防火墙

好的集成灶都配有温度传感器。当火焰被吸入烟室内，或烟室温度过高，或立即切断电源，以防止烟室内的火造成危险。

自动断电是现在灶具的主流安全功能。当火势过大，电流过载时，可自动关闭电源，关火时关闭气源，避免闻到气味才知道煤气泄漏。有了燃气公司的报警，相当于安全双保险。

油烟机

集成灶最重要的是油烟机的质量。油烟机的功能直接影响集成灶的使用，集成灶的卖点也是通过油烟机和灶具功能的配合来体现的。

油烟机的指标主要有以下几项。

排风量

排风量决定了油烟能否及时吸走，是油烟机最重要的指标。指数越高，风量越大，但噪音也越大。

排风量一般为15m/min，国际标准要求10m /min以上。而中国人的烹饪习惯要求排风量稍微大一点，一般15m/min以上就够了，频繁翻炒需要17m /min以上，所以开放式厨房越高越好。

风压

风压是将油烟排出室内的压力。高层的风压太小，会让油烟倒灌进厨房。

风压指数为Pa，最小值为300Pa。楼层越高，需要的风压越高，31层以上最好大于450Pa。目前稍微好一点的油烟机都能满足要求。

噪音

得益于集成灶电机的位置，噪音比普通油烟机小很多。一般来说，指数控制在70分贝以下就好，人远了声音也不会太嘈杂。

油烟吸净率

油烟吸收率也叫油烟分离率，表示油烟机收集油脂的能力。是厂家通过专业仪器测量出来的。油烟进入油烟机，油脂被涡轮的离心力甩向分离板，聚集形成油滴，流入油杯。

油烟吸收率与油烟机的设计、排风量、安装高度有关，按照厂家的标准可以达到90%以上。

能效等级

家电有能效等级，一般都是附机的，一级能效最好。纯吸油烟机一级能效的标准是:

1、总压效率，指有效利用电机功率的能力，一般为20%；

2、待机功率、关机功率，指油烟机待机和关机的功率，待机功率2.0指500小时的耗电量。

3、正常异味降低，通过品牌实验室测试，异常异味浓度达到最大时，30分钟降低异味的能力。

4.油脂分离度就是上面说的油烟净吸收率，80%为一级。

燃气灶

燃气灶比油烟机简单很多，参数体现在火力上，有效火力=热负荷*热效率。

热负荷

热负荷是指燃烧或城市释放的最大热量，也是燃气能输出的功率。热负荷越大越好。热负荷和热效率的乘积就是有效火力。光热负荷高，燃烧不充分不仅是废气，燃烧不充分后释放的气体对身体也不好。

热效率

热效率越高，燃烧越完全。普通燃气灶达到63%，集成灶达到59%的标准为一级能效。

一般会标注这两个指标，即火力和热效率高的话有效火力真的大。集成灶一级能效和热效率达到59%，二级能效和热效率达到56%。

其他功能

从上图来看，集成灶下柜最受关注的功能是蒸烤箱，其次是蒸箱、消毒柜、洗碗机。

其实集成灶的油烟机和燃气灶差距并不大。单纯看这两个功能，高端机的卖点大多是智能化，体现在油烟机和燃气灶的协同上。一个好的集成灶真正拉开差距的是以下几个辅助功能的区别。

用户最关心的是蒸烤箱、消毒柜、洗碗机，前两者最受欢迎。

蒸烤箱

集成灶底部空之间的空间比较大，蒸烤箱一般在50L以上，比普通蒸烤箱大很多。相当于内置蒸烤箱，也是集成灶最受欢迎的附加烹饪工具。有的蒸烤箱会独立存在，一个蒸烤箱一个烤箱，但是功能是独立的，实际操作空空间更小。

应列出蒸汽烘箱的参数:

1.烤箱中发热管和风扇的数量，选择配备上下独立双发热管和风扇的款式。现在的高端烤箱都有上下独立的热管和热循环风扇。双重发热管使加热更均匀，风扇使烤箱内的热空气流运动，所以食物受热会更均匀，煮熟的食物外焦里嫩。热风循环的烤箱其实就是现在的空燃气炸锅的原理，所以现在高端了。

2、蒸箱看蒸发器结构，现在高端的蒸箱都是直喷式蒸发器，相比开水减少污垢堵塞的风险，蒸汽更均匀，选择直喷式蒸发器是对的。

下图是直喷式蒸发器。内腔外产生的蒸汽不仅减少了污垢，还有净水装置，保证了蒸的健康。

下图是开水蒸发器，正常使用没有问题，时间长了容易堵塞。

蒸发盘容易留下食物，堆积太多会堵塞出水口。

3、水箱的容量，蒸箱中水箱的容量也很重要，一般选择能支撑一个小时的容量，水箱容量小而且给蒸汽加水很麻烦。

4、自清洁，高端蒸汽烤箱都配备了自清洁功能，烘干、除垢这些清洁功能对于烤箱的清洁卫生非常重要，大大降低了人工清洁的难度。

消毒柜

消毒柜的集成灶也挺实用的，尤其是在湿热的地方。消毒柜是老人和孩子的安全保障。目前消毒柜有几种消毒方法:

1、红外线消毒，消毒温度120℃以上，效率高，不适用于塑料、木质餐具。

2、紫外线消毒，紫外线照射，破坏DNA结构，效率高，温度低适合各种餐具，缺点是穿透率低，容易有死角。

3、臭氧消毒，利用臭氧强氧化性消毒，低温无死角。

4、光波巴氏杀菌，85℃+紫外线消毒，效率高。

现在消毒柜比较流行的选择是紫外线和臭氧结合，属于低温消毒，适合更多的餐具。

另外，消毒柜分为一星和二星。一星不仅能杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，还能杀灭乙肝病毒等顽固细菌和病毒。目前集成灶也是二星。如果有选择的话，会是两星。

集成灶除了内置蒸烤箱和消毒柜的风格，还有洗碗机和收纳的风格。大品牌洗碗机款式不多，我推荐蒸烤箱的款式，比较实用。

安装

借用大榭的一张图，集成灶的安装贯穿厨房装修，最重要的是橱柜的搭配。先买集成灶，再做配套的橱柜。出轨内部要为集成灶侧壁打孔。

与常规油烟机相比，其出风口在地柜内，有几点注意事项。

结论放在前面:提前布局，预留水电烟道。

1.在高度和宽度方面，宽度参数一般是固定的，范围从0.8到1m。根据你家厨房的大小和需求，高度一般在0.8-1m左右，可以稍微调整空，但只能在0-30mm左右，橱柜的规格要等集成灶定好之后才能确定。

2.安装位置空要离墙300mm以上，也就是机器离墙300mm以上，有的品牌是200mm，用来安装止回阀。

3.排烟管的长度应控制在2m以内，以免烟道过长影响排烟。

4.烟道直径约180毫米。集成灶一般可以分为左右两个方向，进气管和电源输入放在不同的方向。

根据功能和价格推荐几款集成灶万元以上凯度 G1E 蒸烤箱款价格：10999

推荐理由：集成灶的参数内卷王，性价比高的中高端款式

1.燃气灶:同价位热效率更高(59%以上)，5KW直火，各种烹饪技术都可以。同时还具有熄火保护，安全性也有保障。

2.吸油烟机:风量19m /min，风压550Pa，碾压同价位名优、普及型，排烟性能强，减少油烟回流的可能。五重油烟分离技术，结合高温蒸汽辅助清洗，降低清洗难度，十重安全防护，安全保障。

3.其他功能:大容量蒸烤箱，双烘焙管，双热风烘焙是这款最大的卖点。80L大容量+上下M双烤管+双热风烤+直喷蒸，升温快，加热更均匀，蒸、烤、炸皆可，满足家庭大部分需求。双直喷式蒸发器，2.4L水箱，可支持长时间烹饪，一次性加水。

缺点:就集成灶而言，体积较小。

总结:凯度品牌是靠自己的蒸烤箱起家的，蒸烤箱技术成熟。炉灶的风量、风压、火力远高于同价位的大众品牌，智能操作方便，性价比高。

火星人 T30BC 蒸烤箱款价格：11099

推荐理由：老牌集成灶厂家，专业。

火星人成立十几年了，全称火星人厨具有限公司，是集成灶标准的主要起草单位之一。央视纪录片《匠人精神》也有他的身影，他的产品获得过德国iF设计金奖。

1、燃气灶:4.5KW直火，略逊于其他三款，时钟屏可设置定时关火，做饭方便控制时间，灶具配有防风聚能锅架，聚火焰，集中火力。

2.油烟机:风量18 m/min，气压330Pa，降噪风道高速噪音49dB，五倍油烟分离，隔空挥手控制空。

3.其他功能:上下左右两管烤+热风+蒸盘，60L容量蒸烤箱，蒸烤功能相辅相成，让烧烤快速变嫩蒸熟，双管加热，热风功能有空气爆功能。

缺点:非火星旗舰，有些配置差不多，比如蒸发器采用开水式，集成灶老牌子溢价很多。

总结:集成灶老品牌，设计、外观、服务都不错，价格略高，预算较高。

森歌 T3ZK-G 蒸烤箱款价格：11380元

推荐理由：蒸烤独立设计的蒸烤款集成灶。

圣格是国内较早的集成灶品牌。他家有个100多亩的工业园。该品牌拥有国家级认证实验室和专业生产线。他参与了国家标准的起草。圣吉注重安全。他的集成灶装有各种传感器。注重安全的可以选择这个，但是其他品牌的安全也很到位，每个品牌的要点都不一样。

1.燃气灶和抽油烟机:

18 m/min+520 Pa强吸排烟能力，射程5kW火力，热效率59%。该系列的基本功能非常完善。

2.蒸汽烤箱:

两筒烘焙+热风+蒸盘。这款集成灶最大的卖点就是独立蒸烤箱。配有40L的蒸箱和30L的烤箱。区分的好处是独立控制，蒸和烤同时进行。缺点是两册体积都不大，但大部分时间各够用。

缺点:独立蒸既是优点也是缺点。虽然可以独立区分烹饪区域，但是减少了蒸空空间。我个人喜欢根据需要组合。

总结:有独立蒸烤功能的集成灶不多，桑格也是老牌集成灶品牌，噪音和排气量都不错。有独立蒸烤需求的可以考虑这款。

亿田 D2ZK 蒸烤箱价格：10499

推荐理由：自清洗功能强大，这也是品牌的卖点

亿田是一家成立于2003年的公司，全称是浙江亿田智能厨电有限公司，还有一个通过国家认证的集成灶实验室。他家集成灶产品的主要卖点就是自清洁，这款也不例外。他有六项油烟分离技术，在油烟分离方面做的比较好。相比一些款式，更容易清洗，包括手洗。

1.燃气灶和抽油烟机:

17.5 m/min的风量，380Pa的风压，正常建筑都能控制，5kw火力，60%热效率，灶具，油烟机这些数据都不错，再加上蓄热平台，你应该什么都有了。

2.蒸汽烤箱:

单管烘焙+热风+蒸盘，配备66L蒸烤箱，2.3L外置水箱，可持续释放蒸汽80min分钟。外置水箱可以在烹饪时加水，还具有高温加热烘干功能。烤箱有一个单管热空气。

缺点:烤箱加热管为单管，蒸锅采用老式蒸盘。

总结:清洁能力比较强，其他参数中规中矩，集成灶是老牌子，质量没问题。

美大 Z20Pro 蒸烤箱款价格：10899元

推荐理由：无油网设计，清洗方便

美大创立于2003年，全称浙江美大实业有限公司，是集成灶行业的先锋品牌。美大做了国内第一台带排烟的集成灶，他家参与了集成灶国家标准和行业标准的制定。CNAS国家认证集成灶实验室有23个，他们还参与了多项国家标准的制定。

1.燃气灶和抽油烟机

这款燃气灶热效率61%，热负荷4.2kW，油烟机16m /min，风压400Pa。参数中规中矩，热效率确实高，但影响不算太大。无油网设计，清洗方便，配合他的五重油烟分离技术，保证油烟分离效果。

2.蒸汽烤箱

单管烘焙+热风+蒸盘，蒸烤箱内部上下加热，侧面热风循环，可以满足当前蒸、烤、炸的需求。

缺点:油烟机和燃气灶参数相差无几，实际使用体验差距不明显。

总结:集成灶品牌创立，无油网易清洗。很多集成灶专利都是他家的，外置水箱很方便。

万元以下京东京造 蒸烤一体集成灶价格：6599元

推荐理由：

蒸烤箱性价比高的款式

这款由北京和东京制造的集成灶于今年5月上市。参数很高，价格不到7000元。看起来性价比很高。

1.燃气灶和抽油烟机

风量20m /min，风压800Pa，5.2kW，从数据上看，这款确实性价比高。一线配置，三线价格，六重油烟分离技术，也能很好的处理油烟。

2.蒸汽烤箱

上侧热管+热风+蒸盘，这款配有70L蒸烤箱和热风扇，可能不如上面的高端机有趣，但是性价比不错。

缺点:老品牌的新品需要市场检验。

总结:参数和指标都很好，是蒸烤箱集成灶的性价比选择。

苏泊尔 DY10 蒸烤箱

价格:7499元

推荐理由:老家电品牌的高性价比款式。

苏泊尔是电器大品牌，集成灶领域比较浅，但是品牌研发能力和东西质量肯定没问题。对于集成灶，他家走的是性价比路线。

1.燃气灶和抽油烟机

风量18m /min，风压480Pa，火力5kW，热效率59。数据没问题，甚至高于一些常规集成灶品牌。油烟机和燃气灶可以一起开，顶部有个架子，细节功能也不错。

2.蒸汽烤箱

单管烘焙+热风+蒸托盘，60L蒸烤箱可容纳四层托盘架，直排蒸汽加电子感温(其实就是蒸托盘)，烤箱没有热风机，所以空气爆的功能没有了。

缺点:烤箱性能比较弱。

总结:大品牌集成灶的性价比风格。

名气 FX12A 消毒柜款价格：5999元

推荐理由：二星级消毒柜款中性价比最高

名气是老板的全资子公司，是老板开拓低端市场的品牌。老板的品牌力就不用说了，得过德国iF设计奖。对于一个二星级的消毒柜集成灶来说，这款应该是市面上性价比最高的款式了。

1.燃气灶和抽油烟机

风量20m /min，风压350Pa，足以满足正常家庭的吸油烟需求。火力4.6kW，热效率59%，也达到一级能效。顶层搁板还具有60℃保温功能。

2.消毒柜

该机型配备紫外线消毒+臭氧+远红外烘干消毒方式，达到消毒柜最高二星消毒，可满足正常家庭的消毒需求。两个55L大容量双柜，轻松满足全家人放置锅碗瓢盆的需求。

缺点:毕竟他不是老板，细节和用料略逊一筹，但差别不会太大。

总结:老板的品牌，质量设计靠谱，性价比高的消毒柜式集成灶。

万家乐 LA3.2C(B) 消毒柜款价格：4199

推荐理由：小户型性价比之选

万家乐作为老牌家电品牌，质量和性能一般没有问题。这款集成灶在万家乐的宽度是750mm，比常规的900mm小很多，特别适合小户型的房子。

1.燃气灶和抽油烟机

这款小户型集成灶虽然小，但是拥有19m/min+520 Pa的油烟机和5kW的燃气灶的功能，比很多品牌的900mm尺寸更强大。

顶部还有一个温暖的案板。

2.消毒柜:

这款配备了两星消毒柜，120L的大容量，足够一个家庭的所有炊具使用。

缺点:万家乐不是集成灶的老品牌。

总结:小户型集成灶适合紧凑型厨房，性价比高，4000元以上。班级代表，看这里。

最后

集成灶作为厨房高端炊具的重要类型，具有多功能、实用性的特点。这几年很多小伙伴在购买燃气灶和吸油烟机时，难免会接触到集成灶。这里总结一下集成灶的优缺点。

优点：

1，最多一个。

个人推荐蒸汽烤箱集成灶。油烟机、燃气灶、烤箱都是每个家庭必备的炊具。这样的组合可以把厨房里零散的家电放在一起，比较方便。另外集成灶的底部一般都比较大，蒸汽烤箱和消毒柜空都有足够的空间，比普通烤箱大一倍。

2.健康

减少人体对油烟的吸入，也可以从整体上减少厨房的油烟残留。

3、漂亮

从节省地方的角度来说，集成灶减少了厨房电器的占地面积。从设计上来看，集成灶已经成熟，设计也是一致的。大部分装修都可以统一，比自购的烤箱、燃气灶合适多了。

缺点:

集成灶一般都是高端厨电推出，价格受功能影响，一般都是几千块钱，但是功能分开买，价格差不多。

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