9月15日,格兰仕在顺德发布了行业首款熟食微波炉。9月20日,这款预制盘式微波炉正式上市销售,家用型号的起步价为999元。
这款预煮菜微波炉有商用和家用两种型号。国产车型适用于家居日常、宴会、户外露营、房车旅行等场合,使用方便。从电商的产品介绍来看,格兰仕的预制碟微波炉具体型号为W0-CGF2V,容量20升,微波输出功率800W。拥有预煮菜肴智能菜单,实现快速解冻、快速烹饪,让“全国消费者足不出户就能吃到金汤阿胶鸡、顺德鱼香肉丝汤、非遗排骨等顺德名菜”。
一般来说,冷冻预制菜的温度为-18℃,家庭用户采用传统方式解冻烹饪需要较长时间,难以还原美味。以汤为例,传统烹饪中由于长时间加热,容易造成汤汁溢出,汤水减少。这款微波炉可以在短时间内将预煮好的冷冻食品从-18℃快速加热到100℃。这样做出来的菜才能还原到设计的味道和风味,更像顺德厨师做的菜。
据厂家介绍,针对预制菜的包装、油水含量、食品原料等变量,他们进行了上万次的调试。从测试到配方,每道菜的菜单方案都用了上百个样本,最终得出了优化的烹饪方案。以便消费者可以将不同的准备好的菜肴放入微波炉中,微波炉可以解锁相应的烹饪操作并一键激活。
编辑点评:预制菜对于大部分家庭用户来说是个新鲜事物,目前大部分人可能还不太习惯,但是对于平时比较忙,又想缩短做饭时间的用户来说,预制菜确实可以尝试一下——至少比泡面好吃吧?格兰仕预制菜微波炉是行业首创,想尝鲜的消费者可以尝试一下。
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