苏泊尔电磁炉哪款好

说起电磁炉，相信大家都不陌生。因其无明火、无需燃气、使用简单等特点，赢得了众多用户的青睐。但市面上很多电磁炉火力小，即使最大速度开启，也无法满足多煎多炸的使用环境，火力无法精确控制，越来越脱离大众的视线。

不过最近体验了一个火力很大的电磁炉，可以煎也可以炸，还可以精确控温，调节火力。是苏泊尔的秘镜电磁炉。接下来的时间我们一起来看看吧。

买个电磁炉，弄两个锅。赶上了这波福利。官方送了一个32cm的蜂窝状炒锅和一个22cm的汤锅。我会做菜，会煲汤，很齐全。不要认为礼物不好。以这个汤锅为例。采用430食品级不锈钢制成，比304具有更强的耐腐蚀性和导热性。另外，5层双底设计用得太低，导热更均匀。

我们先来看看这款苏泊尔秘密电磁炉的外观。先说它的三维尺寸:300x380x50mm，重量4.6kg，它的面板是莱特的微晶面板，摸起来非常光滑，可以当镜子用。面板还设计了远山的图案，中国风十足，看起来很有艺术感。

我们来看看这个电磁炉的控制面板。只要分成三部分，精细控制区在左边，包括220℃蒸煮，200℃油炸，180℃煎饼，100℃稀饭，40℃发酵。右边是炒、煮、炖、火锅、定时的功能。中心位置是可以调整显示区域和火力温度的位置。其温度可在40℃至240℃范围内调节，温度可调节1℃，每度精确控温。

它的火力不仅可以点击调节，还可以滑动调节，操控起来还是很简单的。值得一提的是，使用精控区时，中间面板显示温度。当使用正确的功能时，中间面板显示功率。它的定时功能可以达到10小时定时，这在电磁炉产品中真的是史无前例。

精确的温控调节可以不用这个精控探头来实现，它位于面板上方的圆盘，圆圆的白色看起来很显眼。这种外置探头的设计比内置探头要好得多，因为可以直接接触锅底，更准确的测量锅底温度。

电磁炉背部边缘设计了很多散热孔，有利于使用时散热。背面还有能效标识。可以看到是三级能效。也许你会觉得很耗电，但并没有你想象的那么电。热效率方面，一级能效大于等于90%，三级能效大于等于86%，所以一级能效是三级能效的1.047倍。比如同样功率的电磁炉，室温下煮1公斤水。一级能效电磁炉耗电0.3KWH，三级能效电磁炉耗电0.3KWH*1.047=0.3141KWH，相差0.0141KWH，对家庭意义不大，但三级能效电磁炉更便宜，性价比更高。

谈完产品细节和设计，直接进入实用环节。为了考试，我买了虾和鱿鱼须。大虾是用来做辣大虾的。以前用的是燃气灶，但最大火力也一般。这次我用这款电磁炉试试它的大火力，直接选择了精控区的烹饪模式。220℃的高温完全满足了我的烹饪需求，一只麻辣大虾10分钟就做好了。

做这道麻辣炒鱿鱼须时，需要大火翻炒。只需点击电磁炉上的翻炒按钮，即可启动翻炒模式。这个时候火力达到最大，火力真的太猛了。温度和功耗瞬间上升，就像马力全开一样。前后6分钟左右，菜做好了。这个电磁炉比我家的煤气炉还厉害。看来这次真的买对了。