臭氧消毒柜

相信很多家庭在刚刚过去的双十一都下了消毒柜和盆的订单-

毕竟碗筷湿了烧了就放柜子里，久而久之会滋生细菌；

毕竟一家人感冒不舒服是难免的。餐具不消毒，万一相互感染就麻烦了。

毕竟宝宝的奶瓶清洗消毒是最麻烦的，但是消毒柜不一样。360无死角消毒，我就想有！

与此同时，那些犹豫要不要下单，甚至准备删除购物车链接的，都是“别买了，这是智商税！”劝说的声音-

“这多半是个摆设。你看那些餐厅的消毒柜，相当于碗柜！”

“一周有五天要订外卖。你买什么消毒柜？我觉得锅碗瓢盆是多余的……”

“第三，最好把瓶子扔进锅里煮！”

……

正规厂家生产的消毒柜当然能起到消毒的作用，但是很多人不了解消毒柜的选择和使用。明明“真香”的消毒柜，却成了摆设，这也算是“智商税”吧。

现在，华西医院医院感染管理科的庄老师和四川省疾病预防控制中心环境与学校卫生消毒所的胡顺铁老师两位老师将为大家讲述消毒柜的选择和使用方法，以及对于不愿意使用这些工具甚至丢东西的老爸爸老妈妈如何做好日常消毒工作。

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一个

现在市面上的消毒柜可以说是琳琅满目了——餐具消毒柜、消毒瓶柜、案板消毒柜、衣物消毒柜、空气体消毒柜…不管是什么原理，什么先进的设计，一般来说，消毒柜都是为了杀灭或去除洗好的餐具上残留的病原微生物，让病毒尽可能远离人。特别是对于那些容易从口得病的，比如幽门螺杆菌、甲肝病毒、戊肝病毒，如果正规消毒柜使用正确，这些病毒是可以消灭的。

至于有没有必要买消毒柜，就因人而异了。消毒的方法有很多种，消毒柜的使用只是比较简单的一种，并不是每个家庭都需要，但是我们建议以下几种情况，可以考虑。

一个

家里有免疫力低的人，比如婴幼儿、老人、体弱者，或者长期患病的人。

2

家里有人肠胃不好，拉肚子。

三

家里有甲肝、戊肝、幽门螺杆菌的人。

四

家里经常有访客。

五

家里经常有蟑螂，苍蝇，老鼠等等。

六

也可以考虑多人合租

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二

根据消毒原理和消毒方法，目前市面上的消毒柜主要有这几类:

类别1

紫外线消毒柜

紫外线消毒柜主要依靠紫外灯产生波长为253.7nm的紫外线来杀灭细菌和病毒。适用于物体表面的消毒。

优势

可低温消毒，适用于各种餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。

劣势

单纯紫外线照射的消毒方法不能满足餐具消毒的要求，需要与其他消毒方法配合使用，紫外线工作时会产生臭氧。

注意

项目

使用时注意紫外线照射，消毒时不要打开柜门，消毒后至少10分钟后再打开柜门。

类别2

臭氧消毒柜

臭氧由臭氧发生器产生，从而杀死细菌繁殖体、细菌孢子、病毒、真菌和其他微生物。适用于各种餐具，尤其是不耐高温的塑料和玻璃餐具。

优势

臭氧是一种强氧化剂，具有广谱性好、杀菌速度快、作用温度低的特点。

劣势

存在泄漏的风险和危害，人体过量吸入会引起呼吸加快、变浅、胸闷等症状。此外，臭氧是一种强氧化剂，使用时可能会损坏物品，如铜片出现绿锈斑，橡胶老化、变色、弹性降低等。

注意

项目

消毒后至少10分钟才能打开柜门。

类别3

蒸汽消毒器

通过高温蒸汽杀死或去除清洗后产品上残留的病原微生物。适用于耐高温奶瓶、餐具的消毒。

优势

不会产生有毒气体。

劣势

不适合不耐热不耐潮的餐具消毒，孢子往往不能完全杀灭。至于这个孢子，其实是一种细菌休眠，大致可以理解为一种沉睡的细菌。不要小看它。虽然目前是昏昏欲睡，但在条件合适的时候，它会醒来，重新变成细菌。

注意

项目

消毒温度≥90℃，消毒时间≥5分钟。烘干蒸汽灭菌器烘干后，瓶内不能有水滴，奶嘴各部位不能有水，否则直接盖上盖子容易滋生细菌。

类别4

电动消毒柜

远红外线等电热元件加热空气体产生的高温使蛋白质变性，破坏微生物原生质，使酶失活，停止内源分解，从而杀死微生物。适用于耐热、防潮、蒸汽或气体不可渗透物品的灭菌，如玻璃和金属制品。

优势

消过毒的仪器、器具等。不含水分，不易造成污染。

劣势

灭菌速度很慢，灭菌时间长，灭菌箱内温度不均匀，不适合塑料制品的灭菌。

注意

项目

电热消毒柜对消毒温度和时间都有要求，根据产品的消毒等级不同，要求也不同。

类别5

组合式餐具消毒柜

组合式消毒柜由臭氧、电加热、紫外线等多种消毒方式组成，适用于各种餐具的消毒。

优势

可以根据餐具的特点选择不同的消毒间，如塑料、玻璃、不锈钢、陶瓷等。因为材质不同，可以选择不同的模式。

劣势

贵！

问:

“那我就平常家用消毒。你推荐哪一个？”

答:毕竟单一技术消毒柜都有自己的缺点。从易用性和效果来看，我们肯定推荐组合式消毒柜。最常见的消毒方式是紫外线+臭氧，消毒效率高，对餐具材质要求低，节能环保，非常适合家庭使用。

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三

根据《餐具消毒柜安全卫生要求(GB 17988-2008)》，消毒柜的消毒能力分为一星和二星两个等级，消毒柜正面位置应标有消毒等级的星符号“*”。放大图是这样的。一颗星只有一个星座，两颗星就是两个星座。

其中，一星级消毒柜可杀灭常见细菌如大肠杆菌等菌株；二星的消毒柜可以消灭顽固的病毒和细菌，不仅是大肠杆菌，还有脊髓灰质炎病毒等菌株。所以二星消毒更彻底，建议选购时优先选择二星消毒柜。

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四

1.安装和放置。

一般来说，消毒柜要放在干燥通风的地方。如果是靠墙安装，建议离墙至少30cm。

2.把餐具洗干净，沥干水再放入消毒柜。

有些人为了撇去油污，直接把碗扔进消毒柜，会增加消毒柜内的湿度，让消毒柜“带负荷运转”。另外，消毒柜的密封性能一般都很好。如果消毒后消毒柜内有水，关上柜门就相当于给了细菌和微生物生长的空间空。所以在放入消毒柜之前，一定要将清洗过的餐具晾干或沥干里面的水。

3.安全使用很重要。

高温消毒柜消毒20分钟后才能开门取出餐具，否则容易烫伤。

臭氧和紫外线消毒柜消毒10分钟后才能打开，否则臭氧可能会泄漏。此类消毒柜使用后应及时通风。

如果在使用过程中发现臭氧泄漏，必须立即关闭开关停止使用，并通知专业人员进行维修。

4.消毒柜不合格，这个网站可以查到。

现在消毒柜品牌多，广告猛，价格差大。但是作为没有专业知识的消费者，怎么知道是不是合格产品呢？

简单！当你针对一款或几款消毒产品时，可以登录以下网站进行查询。因为厂家在将产品投放市场前会做一个健康安全评价，并将评价报告录入国家信息服务平台备案后才能开始销售。所以可以通过以下平台查询备案信息，查看相关产品的检验报告。

国家消毒产品网上备案信息服务平台(https://credit.jdzx.net.cn/xdcp/loginPage.do)

问:

“老师，我们家买了2年的消毒柜，但是凯瑟琳的老爸爸妈妈就是不需要，用了好几年的筷子更是舍不得换。消毒呢？”

答:我们之前说过，吃饭前用开水烫一下、冲一下碗筷的方法是达不到消毒效果的。正确的操作应该是-

将碗筷洗干净，全部放入清水中煮沸，从水烧开的时间算起，再煮15分钟。一般情况下，这样的手术建议一周一次。

但是，在您的老年生活中，当筷子表面出现斑点或变形、明显的凹槽时，建议一定要及时更换。筷子的寿命是有限的。建议每天使用的竹筷、木筷每3至6个月更换一次。

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五

消毒柜主要是方便消毒餐具，但是家里哪里可以消毒餐具呢？枕头、玩具之类的也需要消毒。

枕头

每天睡觉的枕头里藏着多少尘螨甚至真菌孢子，肉眼是看不到的。尘螨虽然不会咬人、传播疾病，但会引起过敏人群出现过敏性鼻炎等相关症状，真菌孢子可能会在一定程度上诱发哮喘、鼻窦炎等。

经常清洗枕套，将枕头暴露在阳光下是有帮助的，但这是不够的。我们建议这样做-

①对于可水洗的枕芯，建议定期用50℃~60℃的热水洗涤枕芯(如每三个月一次，对尘螨过敏者可增加频率)；

(2)不适宜洗涤的枕芯(包括被褥)可经常暴露。虽然温度达不到50℃，但日晒可以去除枕芯中的水分，使尘螨脱水致死；

③在卧室使用除湿机或空除湿功能；

④枕芯使用孔径小于20微米的防螨材料包装套。

但是(一个关键的转折点)，就算你一切按顺序做，这个枕头也不会永远用下去，尘螨的尸体和废物还是会越积越多，所以说另一句讨厌的话，最终的解决办法就是:换枕芯！每半年到两年更换一次！尤其是当你发现自己的枕头越来越重，尤其是枕芯表面越来越黄的时候，真的是该换了。

玩具

现在的人对娃娃比以前细心多了，甚至有点太“爱干净”了。有些妈妈、婆婆、奶奶定期花大量的时间和精力用酒精擦拭玩具，才安心。但是你知道酒精也是有刺激性的，尤其对孩子有害，容易引起皮炎吗？我们建议儿童玩具这样消毒-

耐湿热的玩具可以用蒸汽消毒，不耐热的可以用表面消毒湿纸巾擦拭消毒，清水洗净后晾干，皮毛和棉花可以清洗干净，放在阳光下暴晒。

另外，只要娃娃没有生病等免疫力低下的状态，把玩具清洗干净晾干就好，不需要随时消毒。

消毒柜智商税还是真香？

消毒柜能出什么问题？

需要交智商税的，

难道他们不是虐或者买了不使用消毒柜的人吗？

参考数据

卫生计生委关于印发《消毒产品卫生安全评价规定》的通知_国务院公报2014年第29期_中国政府网(www . gov . cn)；

国家卫生健康委员会办公厅关于消毒产品网上备案信息服务平台的通知(nhc . gov . cn)；

《餐具消毒柜安全卫生要求》(GB 17988-2008)；

餐具消毒柜(QB/T 5199-2017)；);

《环境标志产品餐具消毒柜技术要求》(HJ 2550-2018)；

《家用蒸汽灭菌器》(QB/T 5367-2019)；

家用和类似用途电器的安全第1部分:一般要求(GB 4706.1-2005)；

实用消毒灭菌技术。

本文作者

审计专家