尚朋堂售后电话

作为一个美食烹饪爱好者，我前后用过几十个电磁炉。我不敢说我是专家，但是我喜欢摸索，琢磨，总结经验。在这里，我整理了电磁炉选购的“5买5不买”，从电磁炉的配置到使用体验逐步分解说明，保证你再次选择时不会上当。

1、买进口面板或者国产A级板，不买国产B级或者C级板

面板是电磁炉的重要组成部分，主要起到承重、绝缘、防渗的作用。从质量划分上，大致可以分为两类，即进口品牌，以德国的Schott和日本的ENG为代表。另一种是国产品牌，以汉森板、富特板、伯恩板为代表。

进口面板的优点是耐磨、耐刮、耐高温、强度高、杂质少、耐冲击，缺点是太贵，一般用在高端机。比如上鹏堂用的是短板(价格贵)，太谷用的是日本ENG(价格适中)。

国产面板分为三个等级，从好到差依次是A、B、C。a级板超高温一次烧成，边缘光滑，无切割痕迹。

B级板不是一次烧成的，需要用新刀切割。面板边缘有很多刀痕。和A级板比，质量一点都不耐磨，用钢珠一擦就是个疤。

C级面板质量最差，一般用在最低端的机器上，容易发黄变色，表面会印上一些图案来掩盖其缺点。

所以我的第一个建议是买日系ENG或者国产A级，整体性价比更高。

2、买大线圈盘不买小圈线盘

线圈盘是电磁炉的发热部分。主流规格的直径在12 cm ~18 cm，少数好一点的电磁炉可以做到20 cm。

电磁炉工作与否取决于线圈盘的大小和材质。在同等威力的前提下，影响火力差距的最大原因是线圈盘的直径。一般来说，线圈盘面积越大，加热面积越大，加热效果越均匀。线圈盘越小，其受热集中在中心，受热不均匀，中心位置容易糊锅。

此外还有单层和双层线圈盘，材质为纯铜和铜包铝(镀铜铝线)。从理论上讲，双层比单层好，纯铜线比铝线好，电阻小，发热快，升温快。

对于两种材质的线圈盘，我们师傅用功率表做了一个测试。同样功率的电磁炉，虚铝线的功率大于铜线，虚铝线在15%左右，铜线在国标范围内。所以我的第二个建议是买18 cm以上的大卷盘，最好是铜的。

3、买持续小火功能不买间断小火功能

电磁炉有两种加热方式，连续加热和间歇加热。理论上讲，现在市面上的电磁炉功率都超过1000瓦，唯一的区别就是800瓦以下有区别。

电磁炉具有小火持续功能，小功率运行时会持续均匀加热，不会中途停止。它的优点是效率高，热量分布均匀，特别适用于煲汤和煮菜。

低端电磁炉间歇加热4秒，停止4秒。它一直在断断续续地运行。热量分布不均，火力高低是它最大的问题，煮饭热粥容易糊锅。

只要是经常做饭的人，应该对此深有体会。所以我的第三个建议是买一个小功率的，持续小火加热的电磁炉。

4、买隐式涡轮风机不买外露式风机

电磁炉的风扇主要起到散热的作用，将线圈和电路板产生的热量散发出去，延长电磁炉的使用寿命。风扇大致有两种，一种是隐式涡轮风扇，散热效果好，噪音低，易清洗，防止虫子进入。

隐式涡轮风扇

另一种是外露式风扇:降温效果弱，噪音大，虫子容易进入，最恶心的是会吸灰尘和油烟。时间长了，风口会布满油渍和污垢，清洗起来很麻烦。

外露风扇

如果还是不清楚，可以看一下下面的测试视频，左边是外露风扇，右边是隐含涡轮风扇。

综上所述，隐式涡轮风扇的优势更加明显，是购买电磁炉的首选。

5、买全国联保电磁炉不买返厂维修电磁炉

吐槽电磁炉返厂维修并不代表它的质量真的不好，而是电子产品会损坏。在保险内可以享受免费服务，但在保险外要自己掏钱。以太谷为例。换个保修外的简单开关配件大概40元~ 80元，加上几十元的退货运费，整个维修费用几百元。如果是全国联保，售后服务网点遍地都是，维修周期短，还省钱。

所以我给的第五个建议是，谨慎购买没有全国联保的品牌。

补充一下:旋钮开关电磁炉不如普通按钮电磁炉好用，机械旋钮容易损坏，需要返厂售后服务。超薄电磁炉散热效果差，故障概率多，建议慎重考虑。做事不够细腻的朋友，不建议买带外置温度探头的电磁炉。探头位置特别怕水怕油污，一不注意就会损坏。