恐怕最近我们听到最多的词就是“消费升级”。随着大多数家庭生活条件的改善，越来越多的消费者开始追求如何获得更好的生活水平。
在很多欧美国家，这些家庭更热衷于制作果汁、冰沙、浓汤等饮品。，所以他们家里总会有搅拌机或者料理机。
虽然中西方饮食观念不同，但对健康生活的追求是一致的。我们把转速超过15000转/分的高速料理机称为“破壁料理机”，破壁料理机还肩负着为消费者提供健康天然饮品的使命。
目前的国内市场，破壁机种类繁多，价格从几百元到上千元不等，让人眼花缭乱。破壁机对现在家庭的重要性不言而喻。我们挑选了市面上最受欢迎的七款破壁机产品进行了一次大横评，一篇文章就能让你知道哪款破壁机最正宗。
好的设计能让产品获得认可
设计一直是消费者关心的因素。对于小家电来说，设计的好坏是看得见摸得着的，是消费者对产品的第一印象。
破壁机的一种Vitamis S30B是常见的设计，提供两种不同路径的杯子供选择，上盖为塑料材质。机身底座正面只有一个旋钮，设计比较简洁。
松下MX-ZX1800有一个方形底座，正面有旋钮开关，不同的模式用灯标示；随机只提供一个杯子，杯体上盖为塑料材质，质感一般。
飞利浦HR3868机身底座类似梯形，体积较大，金属外壳；底座正面有显示屏、档位旋钮和模式按钮，功能界面比前两款略复杂。杯体方面，飞利浦HR3868还附赠了一个塑料顶盖的马克杯。为了达到隔音效果，飞利浦还附赠了隔音罩，但安装隔音罩后，音量也激增。
九阳YJ08底座采用拉丝工艺装饰，设计感很好。这款产品不仅有主流的控制旋钮，还增加了很多快捷方式可供选择，简化了操作过程。
九阳YJ08自带两个杯子，分别是制作热饮的304不锈钢热杯和制作冷饮的高硼硅玻璃true 空冷杯。这两个杯子都用料考究，质感极佳。
苏泊尔JP98LV-1300拥有圆润的底座设计风格。底座表面经过磨砂技术处理，而控制面板悬浮在外。控制面板提供四个功能按钮，点击是主要的交互逻辑。
苏泊尔JP98LV-1300还自带了两个杯子，加入了热杯和冷杯的概念，但是上盖全是塑料的，而且为了达到静音的效果，苏泊尔JP98LV-1300还配备了巨大的隔音盖。
美的BL1523A的机身由拉丝塑料外壳组成。另外底座和杯体的连接不是一体式的，在风格上和其他产品有些区别。美的BL1523A还自带两个杯子，上盖采用金属+塑料材质。
志高YM1701作为价格最低的破壁机产品，在设计上也是最粗心的。首先，全塑的外壳，杯子，上盖，很难和旗舰产品相比。其次，混乱的功能布局，如果不好好翻说明书，根本很难看懂。
总结这七款产品，基本可以认为，高价位的产品几乎同时会带来高品质。在这些产品中，九阳YJ08的用料是最用心的，尤其是杯身。
全304不锈钢杯体和高硼硅玻璃上盖的组合，形成了一个完整的“全食品级工作舱”，质感极佳，在加工食品时能给消费者安全感。
而其他同类产品在杯盖和杯体上或多或少的使用了塑料材料，因此没有比较价值。
好的杯体也十分重要
经过体验，我们发现Vitamis S30B、飞利浦HR3868、松下MX-ZX1800的杯子都不支持加热功能，也就是说如果需要加工豆浆等热饮，需要破壁搅拌后单独加热，非常令人担忧。
相反，四个国产品牌的杯子都有各自的加热功能，即可以在破壁搅拌的同时加热食材，符合国内用户的饮食习惯，让热饮的制作更加简单快捷。
这些产品中，如志高、飞利浦、松下都是单杯配备，分工不明确，功能不够丰富。
美的、维他奶、九阳、苏泊尔都配备了双杯，那么它们的区别在哪里呢？
在这三款产品中，九阳YJ08引入了“热杯”和“冷杯”的概念，换句话说就是做热饮用的热杯，冷饮用的冷杯。这样就可以根据使用需求灵活搭配，物尽其用。比如冷杯自带real 空打浆保鲜功能，保鲜时间可长达12小时；热杯采用304不锈钢材质，加热更均匀。
苏泊尔的双杯虽然分为热杯和冷杯，功能也和九阳差不多，但是材质是一样的。热杯不为目的加强结构和功能，不如九阳的产品。
美的的两个杯子采用高硼硅玻璃，只是区分用途，并没有类似九阳的“热杯冷杯”概念，设计也没有做相应的改动；Vitamis的双杯就更简单了，只是形状不一样，材质和针对基本没有。
Vitamis S30B的双杯体在材质和功能上没有太多亮点，容量也太小，对于一家四口来说有点捉襟见肘。
至于顶盖，只有九阳YJ08、美的BL1523A和志高YM1701采用金属顶盖或玻璃材质，其他四款产品均为塑料顶盖。
但三款产品中，只有九阳YJ08是真正的“无塑”上盖，采用高硼硅玻璃和不锈钢材质。另一方面，美的BL1523A的上盖只是部分金属材质，主体结构还是以塑料为主。志高更寒酸，只有外圈是金属的，其余都是塑料的，满满的廉价。
另外，Vitamis S30B的顶盖是软胶，很难给人安全感。
功能是否满足需求？
在功能上，Vitamis的产品思路非常“美式”，只有抗压强度可以调节，共有10档可调，但没有生产模式可供选择。
在实际体验中，由于缺乏智能模式，新手用户使用Vitamis产品的门槛较高，需要自己控制速度和时间，非常不方便。
松下可以使用模式旋钮选择功能模式，包括果汁模式和果蔬模式在内的七种模式，可以满足日常需求，但并没有针对中国人的需求推出豆浆等热饮模式，这对于偏爱热食的中国人来说也很不方便。
飞利浦只有五种工作模式+可以调节的多马力档位，给人的感觉是应用范围有点窄，恐怕很难满足国内家庭的需求。
九阳YJ08提供粮浆、米糊、汤、石斛药膳、石斛汁等七大功能。对健康保健有一定需求的用户可以使用，也可以预约。功能非常全面。结合底部功能旋钮，操作便利性也很出色。
美的提供近10种模式，速度调节，时间倒计时功能，功能比较全面。但是控制面板上的按钮很多，会增加老人的学习成本。
苏泊尔JP98LV-1300提供七种处理模式和一种清洁模式，基本可以满足日常家用需求。
志高提供近12种模式，速度和倒计时调节功能，比美国的还多。但问题还是控制界面太复杂，学习成本高。
可以看出，在功能模式上，国产品牌远比国外品牌更熟悉中国市场，提供的快捷功能更多，用户可以一键制作常用饮品。其中九阳YJ08针对中国市场推出石斛药膳和石斛汁，更符合国人养生需求，值得称赞。
谁才是静音小王子？
静音测试更直观。我们可以测试一下这些破壁机工作时的噪音，用分贝仪来显示它们的真实水平。
因为苏泊尔JP98LV-1300测得的最高转速只有14000转左右，其他六款产品的峰值水平都比他的高。为了体现公平性，我们将参考转速设为14000转，注入1000毫升水，测试该变量下的噪声水平。
数据显示，Vitamis S30B的噪音为90分贝。
松下MX-ZX1800的噪音为94分贝；
飞利浦HR3868安装隔音罩时噪音为87分贝，拆下隔音罩时噪音为97分贝。
九阳YJ08工作时噪音82分贝；
苏泊尔JP98LV-1300安装隔音罩时工作噪音为82分贝，拆下隔音罩时为85分贝。
美的BL1523A工作时噪音89分贝；
高智YM1701工作时的噪音是88分贝。
在这些产品中，性能最好的无疑是九阳YJ08，这不仅体现在噪音分贝数更低，而且主观的声音感受也明显更加沉闷。
另一方面，松下、维他奶、飞利浦、志高混音时噪音很可怕，其中松下的噪音控制水平最差，不用把转速调到最高，你已经能感觉到地球在震动什么了。
破壁效果一比就知道
在破壁效果方面，我们从两个维度来判断。
首先是看滤渣量。破壁效果越强，滤渣就越少，一目了然。
我们注入相同体积的水，加入相同重量的大豆。经过处理，我们可以看到7台破壁机的成果如下:
Vitamis S30B残留较多，可以明显感知。
松下MX-ZX1800略好于Vitamis，但仍有明显的颗粒感。
飞利浦HR3868性能半斤，磨后残留明显颗粒。
九阳YJ08做豆浆后几乎没有残留，而且通过了60目滤网的考验，表现优异。
苏泊尔JP98LV-1300也很好，残留少，但还是略逊于九阳YJ08。
美的BL1523A性能比较一般，用60目滤网过滤后仍有大片残留颗粒，呈糊状。
高智YM1701的性能无疑垫底。即使是豆浆研磨模式加工，在60目滤网上也有大量颗粒残留并凝固成糊状，并不好。
另一个对比项目自然是盲品测试。在这里肖磊(微信号:leitech)找到了三个朋友，让他们选择一杯最精致的豆浆。
结果三个伙伴中，有两个认为九阳YJ08做的豆浆味道最好。虽然样本量很小，但这个结果可能解释了一些问题。多年来得到大家认可的“九阳豆浆”果然名不虚传。
九阳YJ08出色的破壁性能，证明了九阳品牌作为中国豆浆生产领域无可争议的领导者的行业地位。此外，这款双频无刷电机不仅动力强劲，还附带九阳牌电机终身更换的承诺。
为此，肖磊(微信号:leitech)也曾向售后客服求证，并获得肯定答复。电机终身更换的服务是其他品牌没有的，是九阳最大的售后优势之一。
一冲即净才是好产品
对于家庭用户来说，杯体的清洁效果也是最关心的功能点之一。毕竟作为一个使用频率非常高的产品，没有人愿意每天花大量的时间在清洁上。
具体来说，Vitamis S30B的清洁效果还是不错的，一两次漂洗基本可以去除残留的原料。
飞利浦HR3868还可以，但是刀片会有明显的残留，需要洗几次。
松下MX-ZX1800清洁效果尚可，基本无明显残留。
九阳YJ08清洁效果极佳。虽然是不锈钢的，但是几乎没有残留。
而美的BL1523A、苏泊尔JP98LV-1300、志高YM1701的表现则比较尴尬。杯子里有一圈原料残留，洗不干净，需要用抹布或者自带的清洁刷清理。
基本上可以认为九阳YJ08的清洗效果最好，不需要任何清洗设备就可以轻松去除大部分原料残留，非常省心。三个国际品牌，维他奶，飞利浦和松下，也表现良好。
强中更有强中手
最后来看看各种对比的最终结果。
在外观对比上，虽然设计风格的偏好很主观，但机身材质是否厚实还是可以客观判断的。毫无疑问，九阳YJ08破壁机在底座做工和杯体做工上更胜一筹，其次是Vitamis和松下破壁机。
在功能和体验的对比中，九阳YJ08的静音体验给人留下了深刻的印象。飞利浦和苏泊尔的产品都配备了隔音罩，但静音效果依然没有明显优势，隔音罩的设计也带来了体积增大、清洗困难等新问题。
在制作豆浆的过程中，三个国外品牌的破壁机都没有针对国内使用习惯进行优化，导致豆浆制作复杂，成品口感不够优秀。其中九阳YJ08脱颖而出，最终做出的豆浆品质也得到了我们的认可，品质细腻，口感出众。
最便宜的志高YM1701几乎各方面都后悔输了。在高端产品面前，志高YM1701就像一个玩具，给不了消费者优秀的体验。
破壁料理机是我们生活中不可或缺的家用电器之一，与我们的健康息息相关。在这种情况下，我们在买料理机的时候，一定要买综合实力最好的，不能盲目跟风，更不能贪小便宜。
通过对比，我们可以看到九阳YJ08的综合性能非常出色，在静音制作、做工设计、清洁效果上都有不小的领先优势。买破壁机是你最好的选择之一。
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