买家电的时候，要时刻注意效率。买燃气热水器的时候，我问售货员什么样的燃气热水器最节能？销售员问我:你能接受这种风格吗？
与大多数家用电器不同，燃气热水器的能效标准很高。市面上绝大多数产品都是二次能效。今天我们就来聊聊什么样的燃气热水器最节能。
零冷水不节能
零冷水燃气热水器处于价格最高的梯队。它的价格高，那么它节能吗？
事实正好相反:不但不节能，反而会消耗更多的汽油。很多人急于节能，买回家就放弃了零冷水功能，只把这个热水器当普通热水器用。
“零冷水”的原理是将热水管道中的水加压，将里面的冷水循环到热水器进行加热，将管道注满加热后的热水。
增压需要电；取暖需要燃气——“零冷水”的功能意味着无论我们是否使用热水，热水器都在工作。因为只有它一直工作，热水管才能时刻充满热水。
所以，为了节能而购买零冷水燃气热水器的人是极其失望的！
冷凝式最节能
燃气热水器按排烟方式可分为四种:直排式(不再允许销售)、强制排气式(最常见)、平衡式(可安装在卫生间)和冷凝式。
强制排气式燃气热水器和平衡式燃气热水器的排气原理是一样的:
天然气燃烧时，天然气燃烧产生的废气在风机的作用下主动飘散到室外——直排式因为里面没有风机而被淘汰，废气自然飘散到室内，造成一氧化碳中毒。
有一个问题是废气通过烟管飘到外面:废气里还有余温。而且温度不低，一般在200℃以上。废气排出，相当于热量的浪费。
热量被浪费，用专业术语来说就是“热效率降低”。而“热效率”恰恰是燃气热水器能效等级的标准。
所以强排和平衡式燃气热水器的热效率一般在89%-98%之间。达不到一级能效标准(98%达不到一级能效标准，所以燃气热水器能效标准很高)，多为二级能效。
冷凝式燃气热水器在强制排放式燃气热水器的基础上增加了冷凝水箱。自来水首先进入冷凝水箱，水箱会与废气进行热交换，吸收废气中的部分热量。
热交换后的废气温度不会超过100℃(一般低于80℃)。
所以冷凝式热水器的热效率很高，经常达到100%以上。
但是它也有缺陷——
在热交换过程中，如果冷凝水箱的外部温度过低，就会产生冷凝水。所以冷凝式燃气热水器在使用时会排出冷凝水，就像空调节一样。
不能像空音一样向外排，而是向室内排。所以冷凝式燃气热水器外面有的冷凝管，用户需要自己找地方排水。
正因为如此，很多人不得不放弃冷凝式燃气热水器。
冷凝式燃气热水器的热效率
说到这里，可能有人会惊讶:热效率怎么可能超过100%？燃烧一份天然气可以产生一份以上的热量吗？
这其实和燃气热水器的观察对象有关:
热量分为显热和潜热。燃气热水器只观测显热——燃气燃烧产生的热量会被热水吸收，这部分就是显热；另一部分随废气排出，属于潜热。
燃气热水器的热效率只观察显热:即燃气燃烧产生一个显热，是否把水的温度提高了一部分。
冷凝式燃气热水器也利用潜热。同理观察，会发现“气体燃烧产生一个显热，但水温升高不止一个温度(其实潜热也使水温升高)”。
我们假设一辆车加一箱油能跑500公里，这个比例是100%。一辆车跑不到500公里，效率就达不到100%。
但是，汽车的油箱和管路中仍然有残留的油，这是我们所忽略的。有一天，我们用了残油。我们加满一箱油可以跑520公里，比例超过100%。
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