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(央视财经《准时财经》)炎炎夏日，“冰箱型”腹泻患者逐渐增多。在大多数人的印象中，冰箱的低温可以防止食物滋生细菌，保持食物新鲜。事实上，食物存放在冰箱里只是因为低温减缓了一些细菌的繁殖，但并不意味着可以阻止细菌的入侵。
云南省第一人民医院疾病预防控制科副主任医师张瑞贤:有一种细菌叫嗜冷菌，它适合在冰箱里繁殖，尤其是在寒冷的房间里。
冰箱的冷藏温度通常是4℃到10℃，而嗜冷菌在0℃到20℃照常生长。如果食用了被嗜冷菌污染的食物，可能会出现腹泻症状，即“冰箱型”腹泻。所以夏天要尽量吃新鲜的食物，不要把食物长时间存放在冰箱里。每月至少清洁和消毒冰箱一次。同时，从冰箱中取出的食物至少要加热15分钟，才能彻底杀灭细菌。生肉冷藏时间一般为1至2天，冷藏5天后，绿叶菜即使不变色也最好不要吃。
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编辑:徐攀
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