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4月25日，双汇发展(SZ000895)发布2023年一季报。报告期内，公司实现营业总收入157.09亿元，同比增长13.9%，净利润14.88亿元，同比增长1.90%，主要原因是屠宰业务生鲜产品利润改善，肉制品业务吨利润高。

财报显示，1-3月，双汇肉制品对外总销量为81.7万吨，较去年同期增长7.2%。针对投资者的质疑，公司表示，2022年公司抢占市场储备低价原料。由于生猪原料成本下降，包装肉制品吨利润同比增长，2023年包装肉制品整体成本可能高于2022年。

屠宰业务盈利能力大幅提升。

一季报显示，屠宰业务带动双汇发展业绩逆势增长，实现营业收入79.03亿元，同比增长14.85%，主要得益于猪价小幅上涨和生鲜产品销量稳步增长；实现营业利润3.04亿元，同比增长126.28%，利润水平大幅提升。其中，冷冻产品利润贡献有限，生鲜产品利润表现良好。公司表示，预计2023年冷冻产品仍有操作机会，但利润贡献同比可能减弱。

有投资机构预测，由于今年国内外价差缩小，冻品利润贡献有限，而全年猪价前低后高，均价低于2022年，因此全年出栏量将大幅增加。如果公司积极发展，增加网点数量，使生鲜产品销量增加，预计生鲜产品盈利表现会更好。

在此背景下，双汇发展表示，今年公司生鲜行业将继续加强市场调研，创新采购方式，提升采购优势；围绕“六个结合”的产品策略，扩大产量和数量，降低成本，提高产品竞争力；拓展市场网络，下沉渠道运营，积极参与竞争，实现规模增长。

此外，为推进公司肉类产业化、规模化、多元化发展，双汇发展推进家禽产业布局，以增强肉类行业对原料成本的控制力。2022年，双汇发展的家禽业规模大幅增长。全年商品鸡销售约1.2亿只，同比增长77%，生鲜禽产品和包装熟制品规模大幅增长。

双汇发展表示，公司将继续深耕肉类主业，加快完善产业链，以陆续投产的生猪产业和家禽产业新项目壮大屠宰产业和肉类加工业，整合全球资源发展外贸产业，通过各产业协同发展进一步提升企业综合竞争力。

据悉，2023年，公司将通过积极推进新项目、续建项目、技改项目、单体设备投资等，完善公司产业链，提升工业自动化水平，增强公司产业协同和产业技术优势。预计完成投资，项目建设资金39亿元。

肉制品企业吨利润保持高位。

从去年四季度到今年一季度，生猪价格的下行有利于生鲜产品的扩张和肉制品成本的降低。

据了解，由于消费复苏叠加春节旺季，肉制品销量同比增长3%，收入同比增长4.7%，实现量价齐升。但由于去年同期低价肉储备和成本较低，肉制品吨利润同比下降。去年第四季度，公司通过产品提价和工艺创新抑制成本压力，使报告期内吨利润保持高位。

双汇发展表示，公司将坚持“两调一控”的经营方针，加大管理创新，保持肉制品稳定。具体来说，在营收端，公司将重点推进主导产品和新产品，通过产品结构调整稳定盈利能力；在成本方面，公司将通过实施集约化生产、生产创新和工艺创新来降低成本。此外，公司将通过加强技术创新和优化产品加工工艺来提高效率。

近年来，双汇发展在新产品推广、新赛道开发、网络建设等方面做了大量工作。在预制菜赛道，截至2022年底，虽然预制菜产品在公司整体营收中占比仍然较小，且受产能和成本影响毛利不高，但公司认为预制菜业务前景广阔，发展潜力巨大，将继续加强产品研发，加大市场投入，拓展市场网络，推动预制菜业务快速发展。

自双汇发展餐饮事业部成立以来，公司先后推出了大切片、猪蹄等生鲜调理产品，酱爆大肠等预制半成品菜肴，以筷子代替辣椒味酥肉，红烧肉、梅菜红烧肉等预制成品菜肴，bam包、面条等方便快捷的食品，酱烧鸡等熟食产品。相关产品市场反应良好。公司表示，在渠道方面，预熟食品业务将主要侧重于流通渠道、餐饮连锁等B端渠道和门店渠道的发展，以促进规模提升。

2023年，公司将继续发挥技术研发优势，以“菜系+河南菜”为核心，满足不同地域的消费需求，加强预制菜研发，完善多元化产品矩阵，提升预制菜竞争力；加快完善预制蔬菜产能布局，加强市场开拓和渠道开拓，扩大产销规模，帮助企业调整结构规模。文/张婷

国家商业日报