厨房的发展史也是人类文明的进化史。用火烹饪熟食象征着人类文明的开始。长期以来,厨房的功能诉求和精神寄托越来越丰富,但厨房的烹饪环境却多年止步不前,尤其是中式厨房。
在大众的刻板印象中,中式厨房很难摆脱用火做饭的场景。烟熏火燎的备餐环境,不仅让备餐员疲惫不堪,也让中式烹饪远谈不上优雅从容。
中国高端厨电品牌邰方一直秉承“以人为本”的发展理念。如何改善中式厨房的准备环境,让烹饪变得舒适健康,是邰方一直在思考的问题。
经过多年不间断的R&D投入和技术创新,2021年,邰方自主研发设计的A1.i制冷油烟机问世。这款产品不仅可以吸烟,还可以制冷。在寒冷舒适的环境中享受中国烹饪不再是幻想。
最近,这款产品凭借其设计技术获得了世界工业设计大会中国优秀工业设计奖。据了解,世界工业设计大会是工业和信息化部在工业设计领域唯一主办的国家级活动,也是国内最权威、最先进的工业设计大会。“中国优秀工业设计奖”在这次大会中诞生。该奖项是我国工业设计领域唯一的国家级奖项,也是最高级别、规格的工业设计国家级奖项。这个奖项的评选过程是严谨的。在浩如烟海的参赛作品中,只有10部获得了金牌。
与邰方一同登上领奖台的还有“奋斗者”号全海深载人潜水器、京张智能动车组、北京冬奥会中国国家队冰雪车等作品。
能够与全国重量级同台竞技,获得这一荣誉,是邰方在厨电领域多年深耕,不断创新的结果。也说明邰方以人为本的企业文化已经落地生根,实现了科技造福人类的初心。
破解行业卡脖子难题
随着消费者对厨房的功能需求转变为休闲、娱乐、情感交流、朋友聚会等社交需求,厨房成为家庭生活新的社交中心。现实的多维需求要叠加在同空内。多年来,许多品牌都希望开发能够降低温度和噪音的厨房电器,以调节中国厨房的烹饪温度,改善做饭体验。但是冷与热是天然对立的,厨房电器应该冷热兼备,这听起来很扯淡。
邰方A1.i解决了这个问题。该产品采用邰方集成制冷方案,将油烟机系统和制冷系统合二为一,油烟和热量可通过公共烟道排至室外。其领先的制冷技术和油烟吸收技术,解决了火烤烹饪环境中的温度难耐问题。
为了解决上述问题,A1.i依靠其独特的技术:
定制三档风量,纵向实现35°-72°广角,可通过调节角度来适应不同身高的烹饪者,并且避免了冷风直吹。宽域调温16-30℃,随时调节理想厨房温度,营造舒适的烹饪环境。双风道切换科技,让吸排、制冷协同运作,便捷又高效。超薄小风阻微通道冷凝器,实现了冷凝水不滞留、速排水,无需外置风机。
这款产品在性能设计上的匠心特别值得一提。众所周知,一般的制冷设备都需要考虑冷凝水的排放,但邰方的冷凝水解决方案是先将冷凝水汽化,水蒸气被高速的油烟机气流吹入烟道,实现冷凝水不排放。这样可以省去安装制冷设备的外机,有效节省空的使用空间,所以A1.i可以适配任何面积和类型的家庭厨房。
图:邰方A1.i油烟机使用场景
A1.i是当之无愧的实力,性能超群,邰方的理性建构主义美学为产品锦上添花。在工业设计中,这款产品的设计是独一无二的:
在形态设计上,A1.i以方太领先的超薄低吸油烟机平台为基础,运用方太精致有方的家族设计语言,超大型PCM装饰罩一体成型,使整机轮廓浑然一体,沉稳大气。CMF指的是色彩、材质、表面处理,CMF设计直接决定了产品的高级感。在材料选择上,A1.i采用黑色玻璃搭配晶钻紫装饰罩。该选择能体现紫水晶的深邃高冷色调与漫射光泽,为厨房带来清凉华丽的视觉效果。在交互界面设计上,A1.i采用全隐藏式双显膜与玻璃结合工艺。全新天际线UI元素,如旭日之东升。红白两色象征空调与烟机冷热融合的视觉形象,宛如天地相交之处的天际线,象征厨房中冷、热相融的产品理念,彰显东方美学的迷人色彩。
A1.i将对比色设计与华丽风格相结合,实现了写意美学与现代厨房的自然融合。2015年,邰方开始强调厨房美学的概念,以满足人们对未来家庭社交中心的敏感需求。A1.i的设计理念突破了中国厨房色彩时尚的盲点,进一步引领整体厨电美学新潮流,巩固了邰方厨房美学定义者的行业地位。
用户可能要问了,既有实力又有颜值的A1.i难伺候吗?答案是否定的。邰方的仁者价值观体现在产品上,是多方面的,具有科技感、美感和实用性。该产品在给厨房带来酷炫华丽的视觉效果的同时,满足了油渍不会轻易聚集,清洁更容易的实用需求。
人文关怀驱动产品创新
邰方坚持以“善”为源泉,以幸福为出发点。正是基于这种文化,你才能率先实现边降温边抽烟。众所周知,厨房里默默无闻的做饭人,通常是家庭中的奉献者。邰方开发A1.i的初衷是让奉献者享受更好的做饭环境。就这样,经过多年的不断投入,一个承载着关怀和爱的A1.i诞生了。
可见,邰方所追求的高端,是能够解决用户痛点,满足用户需求的高端,是能够带给用户更好生活的高端。
善良是初心,技术实力是保障。目前,邰方是行业内唯一能将制冷油烟机产品落地并实现突破性创新的企业。这是邰方多年不间断的技术投入带来的正反馈。邰方每年会在R&D投入不低于5%的销售收入,其中30%用于材料技术、智能技术等前沿技术的研发,重大项目研发不设上限。因此,多年来,邰方的创新产品可以称为“井喷”爆发。
关于A1.i的获奖,出席颁奖典礼的邰方集团中研院工业设计组组长李殊表示:“得到国家的认可,获得最高奖项,是对我们的鼓励,也是我们挑战更高目标的动力。”
持续引领行业创新范式
对于用户来说,A1.i可以有效提升烹饪体验,真正将厨房改造成理想的烹饪空室;就行业而言,邰方直面挑战,将用户、设备、场景服务连接在一起,突破传统厨电简单堆砌的产品组合形式,刷新行业创新范式,为行业发展创造新的增长点。
在油烟机行业,邰方一直以一个破局者的姿态,探索行业变革的契机,引领新品潮流。2021年底A1.i问世后,在行业内引起波澜,制冷油烟机迅速成为油烟机行业的创新标杆。业内人士普遍预测,集成制冷油烟机产品将成为新的行业竞争焦点。
然而,整体厨房电器代表了消费者理想生活的投影,也反映了当前技术的最高成就。这类产品技术门槛很高。邰方通过在套料和整体厨电方面的专利积累和前瞻性布局,在该领域构筑了护城河。
以油烟机品类为例。作为全国油烟机标准化工作组组长,邰方牵头承担了“十一五”和“十三五”国家重点科研项目,参与了130多项国内外标准的修订/制定。截至2022年10月,邰方拥有超过9400项授权专利,其中有效发明专利超过2300项,在专业厨电领域处于绝对领先地位。
如果说“科技感”已经成为邰方最醒目的标签,那么其在嵌套式、集成式厨电领域的不断提升也为其构建了竞争战略优势。作为整体厨房电器的先行者,早在1999年,邰方就洞察到整体嵌入式厨房电器的未来发展趋势,开始探索整体嵌入式厨房电器。2005年推出国内首款一体化设计风格的烟灶厨房三件套。20多年来,邰方在嵌入式和集成厨房电器领域建立了非常成熟的方法。
由此看来,只有用善意拥抱科技进步带来的产业变革和价值迭代,才能把握下一个厨电时代的机遇。方太太已经先行一步了!
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