电磁炉的正确使用步骤

看一些美剧英剧的时候会发现，他们的厨房什么都没有，几乎都是一体式电磁炉，所以很多人都想买下来自己用。那么电磁炉的正确使用方法有哪些呢？

商用电磁炉主要由锅面、外壳、锅体、励磁线圈、励磁铁芯和控制元件组成。灶台一般由微晶玻璃制成，具有良好的抗冲击性和绝缘性。面板下方有一个圆盘形高频感应加热线圈和控制电路板。

商用电磁炉在工作时，利用电子计算机自动控制整个烹饪过程，非常方便。首先，通过整流电路将电流转换成DC。通过感应加热线圈、大功率晶体管、电容等元件组成的电路，将DC电压转换成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理，通电的感应加热线圈周围形成高频交变磁场，产生强磁力线。磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃台面，在锅底产生大量的涡流，从而加热锅具。

为了增加涡流，需要使用与电磁炉台面相匹配的锅，不能是煎锅，也不能是与电磁炉有缝隙的容器。具有热效率高、控温精确、热惯性小的优点，断电后能立即切断磁场，不再发热。而且安全性好，不起火，不起火等危险。所以使用起来安全方便，可以放心购买。

最后，定期检查电磁炉，做好保养，避免出现异常情况。因为电磁炉的辐射与产品的质量和功率密切相关。