电饭煲什么牌子的好用和质量好

作为干米人，我们每天的主食都离不开米饭，而要得到一碗好吃的米饭，不仅需要米饭本身的良好品质，还需要一个好的电饭煲来辅助烹饪。

面对市面上不同品牌、型号、价格的电饭煲，你会选择吗？是不是电饭煲越贵，米饭越好吃？进口电饭煲一定比国产的好吗？

在此攻略中，我将整理并分享电饭煲的误区、要点、好品牌推荐，供大家参考交流:

一、选择电饭煲的三大误区

误区1：进口电饭煲一定比国产的好

购买家电的传统思维，总会或多或少的影响一些人对国产品牌的判断。虽然目前的IH加热电饭煲是主流，IH加热技术来自日本品牌，但是国产品牌电饭煲对这一技术的应用已经非常成熟，实际上米饭的口感差异已经微乎其微。而且国货性价比优势明显。

正解:国产品牌电饭煲质量可靠，性价比高，可以放心购买。

误区2：电饭煲越贵，煮出的米饭越好吃

不可否认，大品牌的高端电饭煲在材质、工艺、功能上会有优势，但决定一锅米饭好吃与否的第一因素是米饭本身的品质，其次才是电饭煲的加热技术。

正解:根据个人预算理性选择品牌和型号，而不是一味追求价格较高的高端电饭煲。

误区3：电饭煲容量越划算

有些朋友在选择电饭煲时会有“买大的不买小的”的观点。他们认为大容量的锅或多或少都可以做饭，很多人都可以用。小容量的锅只能少煮，不能多煮。人多了就用不上了。

正解:电饭煲的容量取决于经常在家吃饭的人数。米饭刚煮的时候很好吃，但是冷饭的味道就大打折扣了。另外，虽然可以用较大的内胆煮少量米饭，但是少量米饭下锅后米饭会平铺在锅底，影响口感。同样量的米饭在有小内胆的锅里煮，米粒会窝在锅里，煮出来的米饭更香。同时，大容量也意味着更多的能耗，长期使用后电费会更多。

对于吃饭人数不规律的家庭，或者喜欢经常邀请客人回家吃饭的家庭，最好的办法就是准备一大一小两个电饭煲，满足任何需求。

二、选择电饭煲需要注意的五个要点

1.加热方式：立体IH加热是首选

电饭煲的加热方式是影响米饭口感的主要因素，也是选择电饭煲时首先要注意的一点。目前电饭煲有两种加热方式:底盘加热和IH加热。

(1)底盘加热:传统加热技术结构简单，成本低。目前400元以下的电饭煲大多采用这种加热方式。

底盘加热的缺点很明显，因为只加热内胆底部，所以使用时米饭受热不均匀，影响口感。尤其是当米饭很多的时候，很容易出现米饭不熟的问题。

(2)IH加热:主流的加热技术，通过电磁场加热内胆，不仅加热内胆底部，还加热中部、上部甚至顶部，保证食材受热均匀，米饭的口感自然会更好。

立正！！！IH供暖有两种:普通IH供暖和立体(也称“多级”)IH供暖。不同的是，普通的IH加热是加热内胆的中下部，而立体的IH加热是加热顶部，也就是通常所说的“上盖加热”，这样内胆可以360度同时加热，烹饪效果更好。

2.内胆材质与涂层：复合型PFA涂层是首选

(1)内胆材料:电饭煲内胆有铝合金、不锈钢、陶瓷、复合四种。其中铝合金内胆的涂层容易脱落，不耐用，不锈钢内胆容易粘锅，陶瓷内胆容易破碎，所以复合内胆是最佳选择，具有导热快，不易粘锅的明显优势。

(2)涂层技术:内衬涂层有两种技术:PTFE和PFA。两者都具有良好的耐磨性和抗粘连性，但PTFE涂层的使用寿命通常只有3~5年，而PFA涂层的使用寿命可达5年以上。所以选购时首选PFA涂料。

3.内胆形状：球釜是优选

选择电饭煲时内胆是什么形状最让人困惑？球水壶，厚水壶，这个水壶，直筒……各种不同的造型让人眩晕！

其实选择起来也没那么难。了解了电饭煲内胆的加热原理，你就会明白，食材与内胆的接触面积越大，导热越快，食材受热越均匀，口感越好。因此，在保证容量的前提下，球罐形内胆是最佳选择。

球壶的内胆在煮饭的时候最容易形成循环沸腾，会让米粒膨胀的更多，让米饭煮的更香。

4.控制面板：触控式是必选

电饭煲的控制面板影响实际使用中的操作体验。目前有机械式和触摸式两种。其中机械按键的电饭煲其实并不多见，只会用100元左右的廉价款。

建议选择触摸式面板电饭煲，反应灵敏，做饭时手边有水有油，操作方便准确。

5.附加功能：根据需要选

你的电饭煲还需要更多附加功能吗？这是见仁见智的问题。如果你喜欢和电饭煲玩花样，除了煮饭还需要加工更多的食材，那么你可以选择多功能电饭煲。当然，附加功能越多，通常意味着越贵。

对我来说，我的电饭煲只是用来煮饭的，多了定时预约、保温、快速煮饭三个功能就够了。

三、好的电饭煲品牌(店)推荐

【店铺链接，请点击文末查看】

1.美的

美的电饭煲作为国内家电领导品牌，在国内的市场占有率很高。技术全面，有传统的底盘加热电饭煲，型号多样，价格实惠；还有高端的ih加热电饭煲，与同配置型号的日系品牌相比，质量稳定，性价比突出。

以上图中的3升电饭煲为例。加热方式为立体ih环绕加热，可以还原正宗柴火，改变口感。还有加厚的PTFE涂层内胆，可以锁住热量，不粘锅，让米饭更加香甜。外观也时尚，在众多产品中性价比不错。

2.苏泊尔

国产电饭煲和美国几乎是同一个品牌，市场认可度也很高。目前有40多款电饭煲可供选择，整体价格比较亲民。与其他品牌相比，苏泊尔的上盖加热技术更有优势，可以有效加快米饭的煮饭速度，同等价位很难找到对手。

以这款4L智能球壶为例。底部配有ih加热，带盖远红外加热。采用八层复合球釜内胆，提高立体温度。远红外直接穿透米芯加热，保证米饭沸腾吸水，加热更均匀，从而锁住米饭的香味。同时还有速煮、煲仔饭、杂粮、面包、汤等多种功能，价值也很高，在国产品牌中算是良心产品。

3.虎牌

电饭煲专利数量是行业第一品牌，日本原装进口，内胆涂层采用陶瓷颗粒，很大程度上再现了柴火火锅的材质，做出来的饭真的很好吃。

以JPW-T10C为例，其容量为2.9升，可以满足3-4口之家的需求。日本原装进口，多种烹饪模式，能满足各种原料和不同人群的需求。粘土颗粒加大火力加热，独特的陶罐包衣技术加持，快速蓄热，加热均匀，米饭晶莹饱满，这技术真厉害！只是3000多万的价格确实高，适合追求高品质进口产品的家庭。

4.松下

老牌家用电器，拥有60多年电饭煲制造经验，长炭和旋转内锅是其技术卖点。这项技术可以使锅的内胆受热更均匀，还可以针对不同的大米品种调制不同的煮饭温度。

以容量为4升的松下电饭煲为例。采用长碳波纹内胆，不仅能更好的吸热导热，而且烹饪不粘锅，易清洗耐用，不用担心涂层脱落。两段IH火环绕加热，智能判断米量，准确感知米量，24小时预约，外观价值高。总的来说价格在千元以内，买这样的进口电饭煲性价比不错。

5.象印

来自日本的一个品牌，这个品牌在日本很受欢迎，它的电饭煲占据了很大的市场份额。技术也比较先进，拥有行业顶级的增压技术和极致的黑色内胆，附加功能也比较多样。

以这款3L NP-HDH10C为例，外形内部精致，煮出来的米饭软糯清香。只是电饭煲价格普遍在3000元以上，只适合追求极致，不差钱的用户。

6.cuckoo福库

来自韩国的品牌是韩国最畅销的电饭煲品牌，定位高端，但价格相对实惠，算是几大进口品牌的中性价位。福库的电饭煲配备了高压控制技术，可以将水的沸点提高到130摄氏度，因此烹饪效率更高。

以这款3L锅为例，设计令人过目不忘，一看就是时尚人士的菜。原装进口型号，内压高达1.8倍。立体IH沸腾加热可以加速食物的加热，减少烹饪时间，烹饪速度更快，可以快速烹饪长达14分钟。细节设计也很人性化，适合追求进口品质和高性价比的朋友。

7.大松TOSOT

是格力电器旗下的高端电饭煲品牌。主打千元以上的电饭煲。综合性能比三千元价位的日系品牌稍差，但不明显。用料和功能都是主流水平，所以它的性价比优势很明显。

以这款售价不到千元的4L锅为例。使用由球形复合材料制成的内衬。U型加热底盘的加热面积比普通加热底盘大，4升的黄金容量可以满足全家4-6人的主食需求。采用全息控制面板设计，整机高端大气。具有24小时预约等功能，使用起来非常方便。

8.飞利浦

飞利浦原本不生产电饭煲，后来通过收购奔腾电器进入中国市场，主打ih加热模式，在设计上下足了功夫。这个牌子的锅很注重设计，造型和配色都很简洁大气，很受年轻人的欢迎。

以这个小电饭煲为例。1.8升的小容量，ih加热方式，经典麦饭石纹理内胆涂层，都符合热传导，热能直达饭芯，充分释放米饭的鲜美香甜。另外还有全息微电脑控制面板，功能，一键选择，24小时预约，可拆卸内盖清洁设计，是年轻人一看就会喜欢的活力壶。

9.九阳

九阳以豆浆机奠定了国内厨电市场，之后逐渐丰富产品线，在电饭煲领域取得了不俗的成绩。九阳的ih电饭煲和之前的各大品牌相比，技术上不占优势，但是品控相当稳定，价格亲民，所以也有不错的口碑。

以这款折扣价不到200元的4L升锅为例，采用独特的循环对流加热方式，保证内胆受热面积更广更均匀，进而让米饭的口感无限接近柴火的味道。米饭味道鲜美可口。另外，多种功能接口可以随意切换，也是一个非常划算的选择。

10.小米

你大概不知道小米有电饭煲吧？其实不仅有，质量还不错，尤其是性价比方面，延续了小米品牌的一贯优势。

以这款折后价399的4Lih电饭煲为例，它采用了灰铸铁复合内胆，蓄热能力不错。立体能效，节能快速有效加热，纯铁复合材料内胆更耐用。同时有微电脑控制界面，功能多样，可满足不同食材的加工需求。

写在最后:

很多人对电饭煲的容量选择还心存疑虑，可以按照以下公式计算:

电饭煲容量=吃饭人数× 0.75l。

对于一个普通的三口之家，2-3L就够了；4升的锅适合4-6人，5升的方适合7-10人。这个选择是基于国内的人口。

文末福利:请点击以下文章查看推荐店铺链接。

电饭煲选购实用攻略:淘宝店推荐，电饭煲十大品牌，选购五大要点！爱搜美好