西门子冰箱官网说明书

争分夺秒是冰箱作为人类发明的最初浪漫。

冰箱自诞生以来，保存食物，减缓腐败，成为必备家电。在物质条件不发达的20世纪下半叶，冰箱甚至成功取代了自行车等前四大项，成为社会公认的小康生活必备标准。

今天，冰箱已经在家里广泛使用。经过一百多年的发展，制冷原理、规格、应用各不相同的冰箱充斥市场，供人们选择。除了基本的冷藏储存功能，还有很多具有消毒、杀菌、密闭储存等特殊功能的冰箱产品。

复杂专业的产品术语，消费者总是难以理解。单纯的演示很难展现冰箱的真正实力。如果一个冰箱声称自己有嗅觉，你会相信吗？

我们今天体验的冰箱产品是一款可以“闻”食物的黑科技产品，西门子智能eNose冰箱。产品真的不真实，数据自己说话。

01 冰箱“嗅觉”在，食物不怕坏

这款西门子eNose冰箱具有“嗅觉”能力的VOC传感器是其核心产品实力。

判断冰箱里的食物是否变质的生活常用标准是先观察再闻，这就是eNose系统最初研发角度的由来。

食物刚变质时产生的有机挥发物，人的嗅觉无法察觉，但eNose系统可以。西门子智能eNose冰箱的保鲜层设置了VOC(有机挥发物传感器)。

VOC传感器可以识别数百种气体气味，并对其进行24小时实时监控。一旦检测到腐败产生的气体气味，会通过冰箱灯带和手机App通知，并自动启动超氧杀菌除臭功能，自动净化冰箱内部的空气体。

eNose的嗅觉是否如宣称的那么有效，我们将用实际的测试结果来证明。

以最常见的有机挥发性酒精为测试气体，将5ml酒精倒入培养皿中，放入冰箱的几个位置进行测试。最终测试结果显示，冰箱门关闭后，无论放在冰柜的哪个位置，冰箱的灯带和App都会直接给出有变质可能的报警提醒，“气味”功能还是比较灵敏的。

eNose冰箱的嗅觉功能更符合大众对冰箱功能从冷冻到健康的深度需求变化。

冰箱有异味，这是很常见的痛点。但产生异味的核心原因，一方面是部分食物成分天然具有味道，另一方面是食物变质过程中产生的有机挥发物。冰箱能否做到“健康”，最直接的指标就是净味的杀菌效果。

中国质量协会发布的2021年冰箱行业顾客满意度监测数据显示，冷冻、保鲜等大部分主流冰箱产品基本性能良好，但用户对去污、除菌效果评价较低，对满意度影响较大。

在eNose冰箱的“嗅觉”面前，冰箱常见的异味、细菌等问题得到了最大程度的改善，让消费者告别了除臭剂、杀菌剂的额外负担。

02 领“鲜”技术，做个生活家

在传统观念中，冰箱的功能更接近于基本需求——可以完成冷冻冷藏，有效保存食物，满足生活基本需求。不仅仅是冰箱产品能达到好产品的标准。

随着冰箱技术的不断创新，大众对冰箱的需求不再仅仅是通过低温来减缓食物的腐败，而是对“保鲜”、“卫生”等更高的要求。当今冰箱行业，真空保鲜、净味杀菌、精准控制保鲜、软冻保鲜、干湿分区保鲜等技术层出不穷，各有特色。

再和大家分享一下。在实际使用西门子智能eNose冰箱的过程中，我们认为我们体验到了良好的产品功能和特性。

精确的温度控制。只有稳定的低温环境才能有效保持果蔬的休眠和新鲜。冰箱可以抵御低温对时间的侵蚀，让储存在里面的物品暂时逃脱腐败的命运。但每次开关都会破坏低温环境，最终影响冰箱的保鲜保质效果。但是，冰箱的目的是储藏，拿东西是必然的动作。西门子智能eNose冰箱的智能前缀体现在精准控温能力上。

当我们拿取东西或者冰箱内外温度发生变化时，冰箱会立即对温度控制进行补偿，避免冰箱内温度环境的大幅波动影响存储效果。

官方宣称冰箱内的温度波动可以低至0.2℃，这是我们实测发现的，确实可以达到这个水平，甚至更好。从温度计可以看出，整个过程中的温度波动几乎可以忽略不计。

分区存储。蔬菜、水果、肉类等不同类型物品的储存温度和湿度是不同的。在常规冰箱的使用场景中，无论是什么种类的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶，都是塞进冷藏区，最多上下一格分类，避免异味太大，实际上对保鲜效果影响很大。

西门子智能eNose冰箱提供多种保鲜方案。举几个例子，比如有两个零度保鲜环境，分别位于保鲜层下面的抽屉里，温度控制在接近零度，但不低于零度。为了人性化的使用体验，左右抽屉的功能根据湿度进行了更精细的区分。左侧为低湿度区，适合在低湿度环境下存放肉类，右侧为高湿度区，适合存放需要高湿度保鲜的果蔬。

此外，侧面还配有双层气密保鲜盒，对于需要特定低温干燥储存环境的物品来说，这一点极为重要。常见的化妆品、中药材、保健品等。可以采用密闭保鲜的方式储存，所以不用担心储存条件出现问题导致氧化变质，也不用担心冰箱里有食材的异味。

智能调节。最让我们感兴趣的功能，在于中间那个千变万化的保鲜收纳抽屉。如果将上述不同的保鲜储藏进行物理划分，百变保鲜抽屉的功能更接近智能与设备结合的最佳样本。机器自带橡木酒架存放红酒，可以满足有生活口音的品酒师；可以选择深冻、保鲜等不同的调节模式，帮助用户选择商品的存储用途。

一种能满足人们对冰箱不同温度、不同存储的需求，并能自由控制温度的变温空出现了。而且，这种智能调节有一定的“生命力”感。通过App的在线升级，eNose冰箱可以不断更新更多的生鲜收纳方案，用科技实现幻想，用专业完成交付。

总体来说，这款西门子智能eNose冰箱基本满足了功能性、实用性和美观性的要求。在实现冰箱冷冻保鲜基础产品力的前提下，提供更智能的健康生活供应模式。

外观上，湖整体采用蓝色镜面玻璃，质感十足；在基本功能上，制冷无需细说，462L的存储容量完全可以满足普通家庭对冰箱存储的各种需求。

在附加功能方面，首先，它是市面上首款具有食物气味检测功能的冰箱产品，真正为保鲜、健康、卫生的使用需求提供了切实可行的解决方案，不同于传统的杀菌功能，给用户多了一层智能屏障，帮助我们在食物变质初期快速清理污染源；其次，真实体现了冰箱的智能保鲜能力。物理空房间有区域功能的划分，智能空房间有可选的保鲜方案，不针对智能和无用功能。

健康是追求美好生活的一个极其重要的表现。如何通过智能化手段，让冰箱等家用电器更便捷有效地为消费者提供健康生活的场景化解决方案，将是一段时间的产品主题。

面对各种各样的智能家电，在选择的过程中，我们不妨问问自己:这个功能能给我们带来什么？