米虫网 小虫网最新招聘工作

疫情期间，很多家庭会在家里多买几袋大米，减少去超市的次数。但是，很多人会发现，时间长了，米缸里会出现米粒大小的虫子，尤其是天气热的时候。

不像蚂蚁和蟑螂，米缸明明是密封的，为什么还会长虫子？他们“出现在空”吗？有虫子的米饭还能吃吗？小九今天将为大家普及科学。

大米里的虫子究竟是啥？哪儿来的？

米虫也被称为大米大象。它们长长的口器很像大象的鼻子。

成年米象体长只有3~4毫米左右，其“鼻子”约占1毫米，米虫主要生活在大米、小麦等储藏谷物中，也包括通心粉等加工谷物，用作食物。主要危害对象是储存2~3年的陈粮，常给我们的储粮造成巨大损失。

米虫的成虫将卵产在谷粒中，然后用胶状分泌物封住小洞。这样的谷物看起来“完好无损”，也就是说，你吃的每一碗米饭都可能含有米虫鸡蛋。

一般来说，米虫以两种方式出现。一种是粮食还在田里的时候，被成虫产卵，另一种是在加工或储存过程中被虫卵感染。

幼虫孵化后会先生活在谷粒里，从里到外吃谷粒，留下带壳的空，一个月后成虫羽化，破壳而出。所以在成年人出现之前，我们很少能发现他们的踪迹。当我们有一天突然看到大人们在饭堆里爬来爬去，我们会产生一种“以空”出现的错觉。

米虫的繁殖速度极快。成年雌虫化蛹后3天内即可获得机会并开始产卵，每年最多可达8-9代，每代产卵300-600粒。

超强的产卵能力是米虫无法停止杀戮的原因。

我还能吃到米虫大米吗？会对你不好吗？大米虫害是正常的自然现象，再先进的加工技术也无法完全消灭害虫。

米虫本身没有毒性。只要把米虫及其代谢废物筛掉，把大米洗干净，大米就可以正常食用了。退一步说，即使你误食了米虫，也不会存在食品安全隐患，不会对你的健康造成影响。所以没必要把一袋米里生出来的虫子都扔掉，会造成很大的浪费。

但米虫一般表示存放时间过长，食用前一定要仔细检查是否有霉变。如果发生霉变，不建议食用，霉变产生的黄曲霉素容易影响健康。

预防大米长虫，一个方法很有效

我们发现米虫的时候，米虫已经悄悄吃了我们的大米空，所以“备粮”的时候要特别注意防米虫。

熏蒸是一种常见的方法。熏蒸是利用熏蒸剂的气味，在封闭场所杀灭害虫、病菌或其他有害生物的技术措施。在我们的日常生活中，我们可以选择大蒜，八角和胡椒来杀死米虫，这是利用熏蒸的原理。

大蒜中的大蒜素对米虫有明显的熏蒸作用。发现八角和胡椒中含有香茅醛、1，8-桉树脑、α-蒎烯等。这些植物精油对米虫有很好的熏蒸效果。所以，如果把大米、大蒜、大料、辣椒一起放在米缸或米袋里，米虫就会被赶走，或者刚孵化出来就被熏死，米就不吃了。

那么，应该放多少蒜和辣椒呢？大蒜、大料、辣椒不同品种中大蒜素等挥发性物质的含量不稳定，杀灭效果还与大米的数量、储存的大小空和储存条件有关。尤其是温度，温度越高，挥发性物质的释放能力越强，但温度越高也会缩短大米的储存期。

一般来说，在一升大米中放入20 ~ 30粒茴香和胡椒就足以赶走米虫。可以用纱布分成几袋，均匀地放入米缸或米袋中，一般三个月一次。

虽然米虫并不少见，米虫也不是毒虫，但是大量的米虫还是会给生活带来很大的麻烦，浪费粮食。所以不经常做米饭的人可以根据需要买小包装的米饭，这样可以尽快吃完。如果需要储存食物以防疫情，应该采取措施预防米虫。

这种米虫，你见过吗？

#微风项目##39健康超级组#

参考资料:

[1]常陆。仓储害虫稻象甲的转录组分析及逆境对相关基因表达的影响[D].合肥工业大学，2013。

【2】米粉虫不能再吃了？是谣言吗？终于清楚了。科普中国。2018-09-29.

李岚清，，，张，谢永健。四种植物精油对稻象甲熏蒸活性的研究[J].广西植物保护，2012，25 (04): 3-5。

未经作者许可和授权，禁止转载。