能率壁挂炉 能率壁挂炉排名第几

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我这篇文章的主要目的不是介绍日本燃气热水器的种类，也不是介绍如何安装燃气热水器。毕竟很多大神都在值得购买的店铺里发过这样的帖子。祝雨在前面，不用说了。本文的目的是分享我自己一年多的购买和使用经验，力求让大家对日系燃气灶是否适合自己做出自己的判断。

一、购买理由

我自己买的原因主要是我本来用的是一个国产高效节能的品牌燃气灶。当初买的1000左右，用了五年多，感觉还不错。它的熄火保护功能确实起到了几个作用。基于对这个品牌的好感，新房需要买燃气灶的时候，继续看高能效的燃气灶也就顺理成章了。后来看到功能丰富的日式燃气灶，就很担心。我没有想太多，决定买这款。

二、从购买途径上，探讨淘宝代购还是自己海淘

虽然我是找淘宝买的，但是我还是推荐自己海淘。而且本来打算自己买一个日式燃气灶，但是看到淘宝上有代购店在搞活动，正好有想买的fami型号。算了算两种方式的价格对比，发现从淘宝店代购的价格比自己海淘的价格贵了几百元。本着花钱多省心的原则，我决定找个淘宝店代购。买之前你问客服一般多久能收到货。客服会说具体发货日期受货源、通关等因素影响，一般在30天到40天左右。你觉得可以，自己找也差不多了。但是从你交钱的那一刻起，你最好做好更长时间等待的准备。如果等了一个多月还不发货，你会很傻很天真的去问。这时候客服会说:亲爱的，我们已经催过快递了，请耐心等待。我猜淘宝代购的套路就是放出一个多月就能收到的购物链接诱导你下单付款，攒够人后再从日本批量购买。这个过程，不占用店铺现金流，没有库存压力，关税低，对于淘宝店铺来说，真的是一个完美的代购。但是对于我们的买家来说，就不友好了。这样，你可以慢慢等，短则两三个月，长则像我一样半年。你可能会说，等不及了，可以申请退款。你可以申请退款。如果等了很久，最后申请退款，前期的等待时间就变成了沉默的成本。除此之外，心里还有一个念头:也许很快就到了，等几天吧。淘宝代购对消费者心理的把握真的很完美，佩服！基于我较差的淘宝代购经验，我还是推荐自己海淘，比较独立，坑少。

三、从安装上，探讨几个涉及安全性的问题1、国内外燃气分类标准不同，是否存在隐患。

这里先说一下天然气的分类。国内大部分是12T，日本是12A，13A。很多人担心的一个问题是，由于天然气标准不同，日本燃气灶存在安全隐患。我不是专业人士，只能把我发现的贴出来。

不建议购买

可供购买

听着，听着，一个问题有两种不同的答案。哪个最接近现实？。第一个回答，不安全的原因是可能燃烧不充分。我个人认为，如果天然气燃烧不充分，燃气灶的火焰会变成橙色，而不是蓝色。我的体验是，日式燃气灶点火后满是蓝色的火苗，看起来安全没有问题。不同的天然气分类是否存在安全问题，期待专业人士更专业的回答。

蓝色火焰

2、燃气管连接器具规制不同，是否也存在隐患。

这个燃气灶和热水器都有这个问题:螺纹接头国内是厘米制，日本是英寸制。具体到燃气灶，中国的燃气管接口是G1/2，日本的是R1/2。上面截图提到的，日本的英制也是危害之一。我不用担心这个。如果想正常使用燃气灶，从淘宝上买一个R1/2转G1/2的连接器，转换后就可以正常安装了。包好原料带，拧紧螺丝，密封应该没有问题。

3、 各地申请开通燃气要求不同，探讨下买了能否开通燃气

是否开燃气公司首先要看当地的规定，你可以先查一下当地燃气公司开燃气的要求。如果燃气公司有严格的要求，比如在我关于热水器的文章下面，有个有价值的朋友评论说，购买的燃气灶或热水器要列入当地的燃气具目录，或者先进行“气源适配性检测”。既然这样，不如老老实实买个家用燃气灶。不建议找家用燃气灶，检测合格后再改装日式燃气灶。如果当地的燃气公司没有那么多要求，或者他们的关注点更多的是下面提到的其他方面。用这种方式买了日式燃气灶后，燃气公司的师傅会在燃气开启时进行点火测试。如果燃烧正常，一般会为你开启。给我开煤气的师傅说，只要灶具有熄火保护，正常燃烧，哪里产的都无所谓。我不知道对错，也不敢问。

在《关于某地安全使用天然气的通知》中，对灶具隐患的排查仅限于是否有熄火保护。

某燃气公司在申请燃气提醒时，只特别提醒了一句:不允许开放式厨房。

多说两句，个人认为家庭用气安全不仅仅是买一个质量好的燃气灶，更重要的是有一个好的用气习惯。不需要私自改装家里的天然气管道，也不需要使用容易老化的塑料橡胶煤气管。你要经常检查报警器是否正常工作，超过规定的时间就要更换炉子。

四、从产品尺寸和功能上，探讨是否适合中国家庭1、日式燃气灶灶头距离是否能放开国内锅具

我买了一个日式节能燃气灶。这个fami系列的宽度一般是60 cm，另一个是75 cm。前者的两个主灶之间的距离为30厘米，后者的主灶之间的距离为35厘米。我们中国的家庭，尤其是几代同堂的大家庭，一般都是直接用30厘米以上的锅碗瓢盆；所以建议优先购买长度为75 cm的日本燃气灶。我自己买的。以我家的节能燃气灶为例。两个大灶之间的宽度是35厘米，后面的大灶和小灶之间的距离是28厘米。两个主灶可以直接放出两个直径30厘米的锅，后面的小灶也可以放出一个直径20厘米的砂锅。这种燃气灶适用于30cm以下的炒锅。如果是32cm以上的炒锅，会占用其他灶具的空空间，尤其是后面小灶具的空空间。单独直接用32 cm以上的锅自然没问题。如果我用一个32厘米的炒锅，在后面的砂锅里蒸米饭，勺子就不能翘了。同时，炉子的传感器也偏离了锅的中心。如果用30厘米以下的铁锅炒菜，基本不会影响使用。

一个直径20厘米的砂锅，一个直径24厘米的不锈钢汤锅，一个直径30厘米的平底锅，放在一起刚刚好。

一个32 cm的炒锅和一个20 cm的砂锅前后有点挤，炒锅中间位置无法和传感器重合。

30cm的锅，32cm的炒锅，18cm的玻璃锅，刚刚好。玻璃锅、平底锅、炒锅不要以任何方式摆放，勺子也可以倾斜。

可以看到，一个75cm的日式燃气灶，只需要两个大灶就可以放下两个32cm的锅，基本上和家用的两个灶区别不大。但是如果你家有五口人或者五口人以上，人多做饭就多，所以一定要用大锅。这种情况下，不建议买日式燃气灶。小锅做的饭少，吃的人不够。如果是三口之家，常用的锅都在30 cm以下，我觉得这个燃气灶比较合适。锅足够小，三个炉子可以同时生火，饭、粥、做饭可以同时进行，不需要电饭煲等其他电器的参与，一个燃气灶就够了。

2、日式燃气灶能否满足爆炒需求

很多人认为日式燃气灶不适合中国人的原因是不适合炒菜，因为功率比较小，而且因为有传感器，锅里的火会自动减小。我买的这个燃气灶左右燃烧器最大功率4.2 kW，燃烧效率60%左右，和家用燃气灶差不多，虽然不如5 kW以上的家用燃气灶，基本够用。如果要翻炒，一个办法就是把火候调到最右边，这是最大的火，这个时候传感器还在工作。另一种是按下“高温油炸”三秒，解除传感器，然后调到最大火力。同时可以定时，最长时间30分钟。4.2千瓦，一般炒30分钟就够了，所以炒日式燃气灶没有问题。至于做饭时自动关小火候的问题，这只是高端机型的功能，低端机型的用户不用担心这个问题。

我知道日本燃气灶的防干烧功能，就不说了。其实我更满意日本燃气灶的定时功能，到时间了自动关。如果我需要小火炖红烧肉，我会设置90分钟，然后做别的。还有一个值得一提的功能就是油温控制功能，简直就是为厨白量身定做的。炸东西的时候经常说油温五成热。50%热度有多高？大约是150摄氏度。这个时候我可以把温度设置在140℃-160℃，这样就不用担心油温的问题了。它对小白非常友好。因为有传感器，当油温在230℃以上时，会自动关小热量。传感器的反应还是比较快的，不容易产生油烟。

燃气灶的左右燃烧器可以精确设定温度在140℃-200℃，对小白友好。

3、日式燃气灶是否和国产油烟机匹配

日本燃气灶安装时要求离墙至少5 cm，这样外面两个大一点的灶比家用两眼灶离墙更远。

如果买侧吸油烟机，日式燃气灶的集烟效果不如家用双眼燃气灶，因为两个外灶距离较远。如果决定买日式燃气灶，油烟机选择余地不大。最好买一台塔顶的抽油烟机，这样做饭产生的油烟和水蒸气很容易聚集和排出。

4、日式燃气灶的智能菜谱是否很鸡肋

日本燃气灶的自动菜单主要在下面的小烤箱里。我买的这款的自动功能有“姿势”(全烤)、“切身”(切成鱼块或肉块)、“干东西”(鱼干、贝类等。)、“鱼”(烤鱼)和“鱼”这些烤箱自动菜单，我自己用过烧烤和烤面包，还不错，但是感觉更适合日式料理。不过，也有搭配食谱。如果按照菜谱做，这个烤箱虽然小，但是真的可以做很多事情。我会发两张截图来分享，但是我懒得翻来覆去，几乎没有按照食谱做过。

不同的鱼有不同的时间和数量。还好，我怎么喜欢吃鱼？

按照烤扇贝的方法，牡蛎烤了几次，味道还不错。

但总的来说，我家这个烤箱一点都不无味，利用率很高。做饭的时候，烤个红薯什么的，很方便。大米做好了，红薯也测试好了。明火考验的红薯，是童年的味道。烧烤、烤菜都可以，量少的时候不用担心浪费。

烤红薯，手动翻面，25分钟左右。

烤五花肉+玉米，小火大火，15分钟左右。

烤蘑菇6分钟左右，只撒点盐，加点蒜片，极其鲜。

除了烤箱自动菜单和自动烧水功能，后锅还有“自动蒸饭”和“自动煮粥”功能。我觉得最实用的功能是自动蒸米，就是把洗好的米泡在水里半个小时以上。燃气灶点燃后，你可以选择“ごはん”，这样你就不用担心了。燃气灶会自动调节温度来蒸饭。蒸完后，背灶会自动关火，不影响其他灶的使用。做出来的饭好吃，令人满意。还有，米饭好吃不好吃，先看米饭，再看炊具。个人推荐东北长粒香米。当然，好一点的米饭应该更好吃。欢迎推荐好吃又便宜的大米。同时为了做出好吃的米饭，说明书上给出了米和水的比例。

左边是米饭，右边是粥。说明书建议在蒸之前将大米浸泡半小时。

如果你想自动煮粥，选择“ぉかゆ”.不过我觉得这个煮粥功能没有自动煮饭功能好用。我用过一次大米粥，粥汤和米饭是分开的，一点都不粘，就再也没用过了。估计跟用玻璃壶不盖有关。不过不用自动煮粥，在上面慢慢煮粥还是很有用的。我觉得砂锅或者铸铁锅熬粥比玻璃锅好。

自动粥开了，自动蒸饭在下面。

5.日式燃气灶清理起来是否很麻烦

日本的燃气灶清理起来相对方便。森林里的高端线是短玻璃的，中间线也是玻璃的。只有入门级系列采用珐琅面板。能率和派拉蒙差不多。我家的能效是易清洁的玻璃面板，炉子上有“易清洁外衣”的标志。三个炉子设计成凸出的，这样汤洒出来后就不会流到沟的缝隙里。用抹布擦一下就好了。

右下角是“易清洗台面”的标志。

清洗烤箱，建议拆开，卸下八块，放入洗碗机清洗。手洗真的很麻烦。

分解后的烤箱所有部件都可以在洗碗机中清洗。

五、从实际使用过程中，推荐几件提升使用体验的厨具

1.燃气灶烤箱排气口防污罩。烤箱的排气口在煤气炉的后面。虽然自带防护网，但还是容易掉进小脏东西。有了这个保护套，这个问题就有效避免了。我买的是黑色的，长度可以根据燃气灶的长度自由拉伸(见上图)。

2.中国炒锅架。因为中国传统的炒锅是圆底的，放在日本的燃气灶上放不下。这种支架应运而生，有效解决了这个问题。亚马逊和淘宝上都有，淘宝上更便宜。建议从淘宝买。

3.双盖砂锅。高效燃气灶的原厂自动炒菜锅没找到。森林里还有两种。一种是不锈钢双层锅。森林里官网指导价10780，淘宝上卖580。

森林里的特制锅和电饭煲在含水量等方面的对比，反正不比IH电饭煲差。

森林里那种专门支撑燃气灶的土锅比较贵。

这里想说的是，森林里的专用配套锅太贵了，不推荐。可以直接买国内的双盖砂锅。也可以直接从亚马逊海外购买日式永恒燃烧。甚至可以从淘宝上买外贸用的日本陶罐，160元左右就能买到。这锅煮的饭，还有锅巴，都是小孩子喜欢的。我自己买的外贸用的，感觉还不错。这种砂锅有两层带透气孔的盖子，一般是两层内盖一层外盖。摆放时注意内盖的通气孔和外盖的通气孔形成一个垂直的角度，不需要平行于一条直线。

4、烤盘。虽然烤箱有自己的烤架，但是如果你有烤盘，你可以烤更多的东西。亚马逊和淘宝上有很多种，根据自己的需求选择就好。

六、其他

最后个人经验，日式燃气灶适合厨房面积小，家庭小，厨艺差，愿意折腾的人。当然，家人少，手又巧的人用这个炉子就更厉害了。如果家里人多，就需要用大口径的锅；或者担心售后问题，不建议购买，还是老老实实买家用燃气灶。现在家用灶具的功能慢慢上来了，有几个品牌开发了防干烧功能。

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