家用电烤箱十大排名

序

古语云:“兵马未动，粮草先行！”对入坑烘焙信心满满的小伙伴们怎么才能在装备上落后于别人？HOHO！在这里开个玩笑，实际情况是选择一个可靠的烤箱真的可以大大提高烘焙的成功率，否则烤箱连续几次失败就会吃灰！烘焙，拜拜！

市面上的烤箱琳琅满目，种类繁多。如何选择？一百块钱的入门烤箱和几千块钱的高端蒸汽烤箱有什么区别？都说贵，那么这里烤箱贵的原因是什么呢？详细听听“小顾”。

↓↓↓(大榭的小家电城)

在此，我要感谢我家“大哥”几十年来在家电行业的友情和知识赞助。论“烘焙”小谷不如你们大V，论家电常识~ ~！小顾的背还是很“硬”的。往下看。

新鲜出炉的「烤箱推荐」来了！

目录

烤箱小知识烤箱选购要点高性价比烤箱推荐总结

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1.对烤箱知之甚少

1.一般来说，烤箱是在一个相对密封的盒子里，利用电热元件的辐射热和密封环境中的加热空气体来烘烤食物。

但它是世界上第一个烤箱，却没有盒子！这是一个介绍。

2.有朋友问，有的炉子后面只有一个风扇，看不到烤管。他们如何加热食物？

这里要提一下烘焙领域“平炉”和“风炉”的区别。

“平炉”上下各有热管，即上下管可以同时工作，上下管可以独立工作，是家用烤箱中应用最广泛的组合方式。

缺点是很多时候只能烤单层，多层容易造成食物受热不均匀。

顾名思义，“空气烤箱”就是空空气将“热空气”从后热管通过后风扇吹入烤箱，加热食物。优点是食物受热均匀，可以多层烘烤。

缺点是对于需要涂底漆的蛋糕、披萨之类的无能为力。

3.那么“高炉”和“敞炉”哪个更好呢？

一起。好吧！HOHO！开个玩笑，一起，光是价格就劝阻了一大批想入坑的小伙伴。对于入门级来说，选择温度控制精准的“平炉”就足够了。另外，带侧风扇的烤箱比300+便宜很多，也能让食物受热更均匀，但效果不如背风。

二、烤箱选购要点

1.卷

各位朋友，音量的选择不用太担心。你首先要明确自己的需求。

如果是初学者，可以选择10升的小烤箱，只烤一个蛋挞，鸡翅，羊肉串之类的。

(这种小烤箱控温差，烤就别想了。)

理论上桌面30升就叫“够用”，而嵌入式腔体比较大，一般是40升到50升的黄金容量。

用30升的烤箱烤小东西不会浪费资源，基本的烘焙也可以。偶尔心血来潮烤一整只鸡或者鱼都没问题。

2.温度控制(非常重要，烘焙成功的关键)

烘箱温度控制方式有机械和电子两种。

按运行方式(按定时、温控、功率)可分为机械温控、电子定时电子温控、自动(三控全电子)三种。

低端烤箱一般采用机械控温，更便宜，更耐用，更稳定。

但是！机械控温只能提供一个大概的温度值，10℃的温差在正常范围内。所以在制作过程中要密切关注食物的变化，这对没有烹饪经验的朋友来说是非常不友好的。我们做什么呢插上温度计！HOHO！简单！粗糙！直接！有效！但是占用空间=。=!

家用烤箱的电子定时和电子温控性价比最高。也就是说，烤箱的温度由热敏电阻控制。这种烤箱控温精准，亲民。真的是居家烘焙的必备产品！

经常烘焙，对烘焙要求高的小伙伴会选择更高端的自动型。

另外，要注意根据操作的便利性进行比较！

智能应用> >触摸屏>旋钮>按钮。

按键操作真麻烦！)

说到温度控制，必须提到温度测量。一般入门烘箱采用机械控温+单点测温，只测烘箱内整体温度，控温很差。而且PID温控+NTC探头的烤箱真的是1℃一调，控温精准。但是，上下独立的温度探头有必要监测不同的温度。

(网上有大妖改PID温控，请接受小姐姐的膝盖！但是，这种按键式的温度调节，可以穷尽！)

当然，配置的增加意味着预算的增加。你还是要明确自己的需求再做选择。

内腔材质

搪瓷>不锈钢>镀锌>镀铝

镀铝内胆基本淘汰，不建议购买。

镀锌内胆主要用于低端烤箱，耐腐蚀性和抗氧化性略好于镀铝内胆。缺点是不容易清洗，摩擦力大，画起来不方便。

镀铝和镀锌的耐腐蚀性和抗氧化性都不是很好，但是比较便宜。

不锈钢内胆是目前高端烤箱的主流内胆材料之一，具有良好的防腐防锈性能。但是！高温下容易变形，长期使用表面会变黄，必须用专用清洗剂清洗。

不锈钢最大的缺点就是没有地方放底管。

外底管更贴近食物，可以保证烘烤时的高底温。但油滴后不好清理，反复加热可能会产生有害气体。

内置底管受不锈钢高温易变形的影响，所以底部温度必须由厂家限定，一般限定在160℃-200℃，较低的底部温度不利于烘烤，容易夹住食物。

搪瓷内胆可以避免上述情况，甚至内置的烤管也可以轻松达到230℃。

但是珐琅腔是非常考验厂商基本功的。一线厂家尤其是进口品牌可选，其他不推荐！

烤管

主流烤箱的加热管以不锈钢管和石英管为主，实用效果差不多，但石英管易碎。

不计算功率，复合烘焙管> M型烘焙管>多根直管> 4根直管。

(三种烤管图，正解是复合管中烤管面积大，烤箱功率也大。)

传统烤箱多采用2+2烤管组合，30升以下的烤箱还可以，但30升以上间距过大也会造成食物受热不均匀。这需要更多或更大的烘焙管。

所以烤管越多越大好吗？不尽然！同样的功率下，功率要和烤管的面积相匹配，功率大的烤管浪费小，功率小的烤管效果差。所以盲目要求大的烤管面积是不可取的。

另外，注意加热管的工作方式！

除了部分迷你烤箱外，入门烤箱基本支持上下管独立工作。上下烘焙管的独立操作有助于食物的着色和焦化。风扇的加入会让烤箱内的热量流动，让食物受热更均匀，但价格也会相应贵很多。

辅助功能

发酵！

发酵是烘焙的灵魂，发酵失败意味着烘焙提前结束。同等价位，带发酵功能的烤箱优先。

又不喜欢了怎么办？给大家一个土办法！

如下图所示

炉门和自动悬停！

单层炉门外侧散热比内侧快，容易导致食物受热不均匀。具有隔热功能的双层炉门，既能保温又能防烫伤，所以同等价位选择两个以上的炉门。

不过自动悬停很实用。平时开关舱门时，不会因为门太大而导致温度下降，可以避免因舱门突然下降造成的事故。

烤位和内置炉灯！

“平炉”很难实现多层烘烤。设计烤位的意义在于，食物与烤管的距离可以通过烤位来调节，位数多的话调节范围宽。基本入门级的烤箱都会配有内置的灶灯，可以更好的观察食物制作，而高端的烤箱会升级为LED，会更亮！寿命更长！并且更加节能。

(这里，所有图片都是用来介绍的)

总而言之:

入门级家用最划算的是:按需扩容+电子温控+镀锌内腔+上下管独立操作+发酵+双炉门。

高级烘焙的最高性价比是:容量30升以上+三控自动式+旋钮操作+搪瓷腔+上下背热风(或者只带风扇不带背热管，会便宜很多)+发酵+双炉门。

3.推荐性价比高的烤箱

推荐标准:以平台销量排名为基础，按价格推荐，即在每个价格推荐一款销量最高的产品，然后选择几款性价比高、销量大的同价位产品进行对比！分析！争取公平正义。(榜单实时变化，小谷也会实时关注新选手！)

1.100元以下推荐

100元以下的烤箱都是迷你烤箱，温度控制不好，烤起来比较困难，但是一些容易熟的红薯，羊肉串，鸡翅还是可以选择的，有道理。(后面还有一个其他价位的没有武德的同学，对迷你烤箱感兴趣的朋友应该看看！)

（台式）美的（Midea）（10L）多功能小烤箱T1-108B

推荐理由:

曾经长期称霸烤箱销量榜的“独苗”。

需要特别说明的是，他的发热管用的“光波管”是卤素管，和现在流行的“光波炉”烤管是一样的(光波炉是光波管+微波，但是这个没有微波)。

光波管的优点是升温快，不需要预热，缺点也是易碎。

（台式）九阳（Joyoung）（10L）多功能小烤箱KX10-J910

推荐理由:

整体榜单下滑，其他榜单次之。

与美的T1-108B不同的是，这款产品的功率增加了50W，烤管变成了S管形状的不锈钢管。同样是双层烘烤位，单层炉门，不支持上下管独立工作，只支持温度和定时调节，定时60分钟。

也是榜上有名的选手。另外，九阳自己的KX-10J5和这款没有太大区别，只是一款数字游戏。

（台式）小熊（Bear）（11L）多功能小烤箱DKX-D11B1

推荐理由:

这款比前两款大1升，颜值略高。

800W，S型不锈钢烤管，双层烤位和单层炉门一样，不支持上下管独立工作，只有温度和定时调节。

30分钟计时与美的T1-108B相同。

总结:以上是三位“看脸”的年轻选手。小顾觉得九阳KX10-J910更稳定，价格更合适。当然，谁赶上谁便宜谁就买，也差不多。

2.100元——推荐200元

准确的说应该是179元。各大品牌对179元排队都很自觉。不知道是协商好的还是真的因为“竞争”。排名靠前的基本都是179的选手。这个定位可以“抓住”我们普通消费者的心理。“是烤箱，够大，按钮也够多。”他们好吗？来看看小顾吧。

美的（Midea）（25L）多功能电烤箱PT2531

推荐理由:

颜值够高！长期占据电烤箱销量榜首。

25升内腔略显别扭，1400W够用。上下管直，三层烘烤位，单层炉门，四段暂停门。支持上下管独立调节，通过上管、功能、下管、定时四个旋钮操作，定时60分钟。

除了内腔略小，179的价格还是很“香”的。最重要的人是“长得好看”！

特别提醒！同样的独立温控还是不一样的。

格兰仕（Galanz）（32升）多功能电烤箱K13

推荐理由:

原来排名第六，现在已经跃升到第三了。

32升内腔足够家用，1500W，上下直管，三层烘烤位，单层烤箱门，无停顿门，上下管独立操作(非独立调温)，温度、模式、定时三个旋钮，60分钟定时。

另外！宝贝描述中有发酵功能，误导消费者。就是一个普通的烤箱，用我上面教的土法发酵。

另一个格兰仕榜单上179的K12和K13基本相同，不用介绍了！

特别提醒！同样的独立温控还是不一样的。美的的家是上下管可以调节到不同温度同时工作，K13不行。(人把自己的美卖好是很有道理的。)

（台式）九阳（Joyoung）（32L）多功能烤箱KX32-V2171

推荐理由:

同价位，比格兰仕K13多了三个暂停门，多了一个格栅。如果需要大容量的伴侣，这款比格兰仕K13性价比高。

另外，九阳家族的文字游戏还在继续。同单九阳家族的KX-30J601基本相同，只是颜色不同。

总结:

如果不考虑容量的话，美的PT2531绝对是这个价位的不二之选，另外两款除了尺寸大之外，真的没有可比性。

特别是PT2531的控温范围是60℃-230℃，就像上一篇文章提到的，80℃以下的低温烘烤，可以减少烧烤内外的温差，让烧烤更加“鲜嫩”！

有个小伙伴问，你刚说了优点，怎么不说缺点？放心吧！我真不好意思说，上面的人卖得这么便宜！接下来我一点都不受欢迎！

3.200元——推荐300元

段太多，价格跨度很大，分别是219和249和299。很明显，219和299的比较是非常不公平的，只能分开比较。

第一个是219！

A.美的)(38L)多功能电烤箱MG38CB-AA

推荐理由:

总销量榜第一名！长期销量榜前三！

38升大容量才200+，1800W大功率，直管上下，三层烘焙位，单层烤箱门，单级暂停门，支持上下烘焙管独立操作(非独立调温)，温度、功能、定时三个旋钮，120分钟超长定时。

缺点:

除了大的，真的没什么优势。1800W W的功率只有四根直管显然有点浪费功率。

“伪”上下烘焙管独立工作，甚至还不如179元的漂亮PT2531。好在人贱，我就积点德吧。

B.美的)(35L)多功能电烤箱T3-L326B

推荐理由:

兼具美观的产品！同样的折扣价219！但是比MG38CB-AA“香”多了。

与MG38CB-AA相比，内腔少3升，功率1500W W..

不过多了一个旋钮，真的可以控制上下管的温度，四层烘烤位置，更多内置的炉灯，更多多彩的“钻面”腔体，更多随心所欲的悬停门。边肖预计T3的总销量将超过MG38CB-AA。

缺点:

T3比上面的MG38CB-AA性价比高，让你张不开嘴。饶了它吧。

C.苏泊尔)(38L)多功能电烤箱K38FK613

推荐理由:

销售榜第七位玩家现阶段比前两位贵20元。

比美的T3大了三升，功率变成了1600W W..变成了三层烘焙空间，没有内置灶台灯，也没有悬空门。

38升容量，1600W，直管上下，三层烤位，单层炉门，支持上下管独立调节，上管、功能、下管、定时四个旋钮，120分钟超长定时。

缺点:除了大一点，没有T3漂亮。

总结:

综上所述，美的T3性价比最高！

同榜第8，售价249元40升的格兰仕K40。榜单第15名，售价259元35升苏泊尔K35FK602。就算美的自己家排第24位，279元35升的PT3502性价比都不如T3！然而很多小伙伴都是忠于“颜值”的！其实价格差别不大，选择见仁见智。

友情提示！这种纯机械烤箱，不要相信网页上什么“发酵”“一键发酵”之类的。先看功能键。

其次是269多！

A.格兰仕)(32升)多功能热风循环电烤箱K1H。

推荐理由:

这款产品出了整体排名，但是在其他烤箱品类排名第二！

200块钱最便宜的有热风循环的，而且自带发酵解冻功能。

32升容量，1500W，上下直管，三层烤位，侧风扇，上下管独立调节，单层炉门，两级暂停门，内置烤箱灯，上下管四个旋转按钮，定时，功能。准时120分钟。

缺点:再多的功能也逃不过机械控温的缺点，还是要准备一个烤箱温度计。但是这个代价，我忍了！

小米（米家）（32升）多功能热风循环电烤箱MDKXDE1ACM

推荐理由:

整体榜单第七名，纯白的设计，颜值很高。

和上面的K1H相比，贵了10块多。功率1600W，控温范围70-230℃，其他都一样。

32升容量，上下直管，三层烤位，侧风扇，支持上下管独立调节，单层炉门，两级暂停门，内置炉灯，上管、功能、下管、定时四个旋钮，定时120分钟。

缺点:白色的厨房电器虽然好看，但是时间长了会变黄，机械控温的缺点无法避免。

小米（米家）（12升）智能蒸汽小烤箱MKX02M

推荐理由:

总榜单第27，其他榜单第8。就是上面提到的“没有武德”。

每个人都是一个机械温控启动烤箱。你给我整个电子温控，1℃调节，或者手机APP操作。它还支持云菜单选择，甚至蒸汽加湿。作为和你配置一样的迷你烤箱，1000+你只卖299。要不要带嫦娥五号上天？

12升容量，三个应时烘焙管，电子温控，NFC探头精确到1℃，支持蒸汽加湿，WIFI连接和云菜单。

缺点:配置再高也是小烤箱，使用范围太窄。内腔太小容易造成较大食物受热不均匀，没有上下管独立控温(这个小内腔意义不大)，只能是“娇气”的孩子。

总结:

现阶段这个细分市场属于格兰仕K1H，性价比不错，但是小米MDKXDE1ACM的价值更高，10元内的差价基本可以忽略不计。

格兰仕K1H比219段美的家的T3-L326B多了发酵、侧风扇等实用功能，价格差还是值得的。

至于小米MKX02M，我觉得对于注重品质的朋友来说也是一个很棒的选择。

至于榜单上的九阳KX45-V191，容量45升299元，美的pt 4002 40升299元。除了大震，尤其是美的PT4002不支持上下管独立调节，性价比不高。还有榜单上九阳家的KX45-V191，容量45升，299元，不建议买。

4.300元——推荐400元

这个价格是烤箱的一个分水岭。纯机械控温的烤箱配置丰富了，也触及了电子控温烤箱的门槛，但也是尴尬的位置。为什么这么说？来看看小顾吧。

一台美的)(32L)多功能电烤箱T3-L324D(第二代T3)

推荐理由:

总榜单第9名。价格表中配有最好的机械控温烤箱。

销量榜最便宜的搪瓷腔，双层炉门，保温性更好，自发酵。

32升容量，1500W，上下直管，三层烤位，侧风扇，三面搪瓷腔，上下管独立调节，双层中空玻璃，暂停门，内置炉灯，上管，功能，下管，定时四个旋钮，定时60分钟。

缺点:与其他同价位40步的烤箱相比，不符合国人以“大”为美的习惯。配置再好，也离不开烤箱温度计。

b美的)(35L)多功能电控电烤箱PT3505

推荐理由:

整体榜单下来，其他榜单第一。

入门级电控烤箱，内置12个菜单，自发酵，漂亮独特的钻石背。

35升容量，1500W，上下直管，三层烘烤位置，上下管独立调节，双层中空玻璃，暂停门，内置炉灯，按键操作，60分钟计时。

缺点:按键操作有点沮丧，除了电子温控，其他配置略显寒酸。

c格兰仕(32L)多功能电控电烤箱iK2A(JD)

推荐理由:

整体榜单下滑，其他榜单第六。

与PT3505相比，侧面风扇更多，APP控制更智能，支持云菜单选择。

32升容量，1500W，上下直管，三层烤位，支持上下管独立调节，单层炉门，暂停门，内置炉灯，按键操作，支持小晶鱼APP操作，60分钟计时。

缺点:

单层炉门保温性差，其他都很完美。

总结:

通过综合比较，Kotani建议该细分市场选用格兰仕iK2A(JD)。

如果要选机械型的，建议269阶段就够了。当然最后的选择还是不一样的。

至于榜单上苏泊尔309元的35升K35FK609，纯机械的加个旋转烧烤叉真的不划算。苏泊尔329元42升的K42FK619也是纯机械的，除了大没有亮点。还有格兰仕K43 339元40升，同样不划算。

5.400元——推荐500元

这款烤箱的配置和智能都不错，无论是新手还是有一定基础的朋友都很友好。其实小顾觉得几个K的手机都可以选，为什么不选几百个明显提高幸福感的烤箱呢？

A.Hauswirt)(32L)多功能电烤箱F1

推荐理由:

综合排名二十八，其他排名第八。

告别按键控制，全部变成更方便的旋钮控制。在28℃-50℃下发酵

32升容量，1500W，竖管，三层烘焙位，侧风扇，三面搪瓷腔，支持上下管独立调节，双温度探头，单层炉门，暂停门，内置炉灯，三旋钮操作，享受丝般顺滑。

缺点:整个单层烤箱搪瓷腔都是用玻璃覆盖的。没有内置菜单，不支持手机APP，但是对于家长来说很漂亮，操作简单。

B.美的)(32L)多功能电烤箱T4-L326F

推荐理由:

综合排名十二，其他榜单第二。

比Hays F1贵10元，双层防烫门，旋转式烧烤叉，内置12个菜单。变成了操作麻烦的按键式，没有侧风扇。

32升容量，1500W，竖管，三层烤位，三面搪瓷腔，支持上下管独立调节，双温度探头，双层炉门，暂停门，内置炉灯，按键操作。

缺点:没有侧风。这个价格我有点抱歉。按钮操作还是不方便。我不支持手机APP，除了搪瓷腔和内置菜单。

C.常棣)(32L)多功能电烤箱CRDF32WBL

推荐理由:

综合排名33，其他榜单第四。

比Hays F1贵60元，双层防烫门，旋转式烤叉，功率增加100W，变成四面搪瓷腔，发酵温度35℃-45℃。

32升容量，1600W，竖管，三层烘烤位，侧风扇，四面搪瓷腔，上下管独立调节，双温度探头，双炉门，暂停门，内置炉灯，三个旋钮，操作方便。

缺点:没有内置菜单，没有手机APP支持。

总结:

这个细分市场的几个玩家都很强，很难做出选择。小谷觉得帝度CRDF32WBL比较均衡，没有明显缺点，值得推荐。但是总销量榜没有弱手，选择还是见仁见智。

另外，海家的C41单层炉门489元型号也是不错的选择，容量40升，共有6个烤管，一个搪瓷腔，内置8个菜单。至于C41双层门版，589加一层玻璃不划算。由于篇幅有限，就不详细介绍了。

↓单层炉门链接

推荐6.500元以上

可惜500元-1000元只有Hays C41双层炉门版589元，不划算。好在榜单每天都有更新，小谷也会实时关注，新榜单也会实时更新。

新上市的千元以上榜单推荐以下几款。

松下（Panasonic）（38L）多功能电烤箱NB-HM3810

推荐理由:

总排名18，5月4日加榜。

面积更大的上下M型发热管，自动预热，内置11个菜单，发酵温度30℃-50℃。

38升容量，1800W，上下M管，四层烘烤位，侧风扇，三面搪瓷腔，上下管独立调节，双温度探头，双炉门，暂停门，内置炉灯，触摸屏。

缺点:

说实话，这个配置有点寒酸，但是日系产品从来不用配置做卖点，比如日系车。

B.Hauswirt)(40L)多功能电烤箱I7

推荐理由:

总排名12，5月4日加入榜单。

与上面的松下不同，Hays I7贵出100元以上，后置风扇，背面隐藏热管，有空燃气炸锅功能和水果烘干功能，4面搪瓷腔体，功率2000W，发酵温度28℃-50℃，内置菜单。

40升容量，2000W，上下共6根直管，4层烘烤位，背面热风，四面搪瓷腔，支持上下管独立调节，双温度探头，双炉门，暂停门，内置炉灯，双旋钮操作。

缺点:

不支持WIFI连接，无法进行手机操作。其他都很完美。

C.小米(米家)蒸烤箱/蒸烤一体机

推荐理由:

总排名第6，蒸烤箱/蒸烤一体机销量第1。

蒸箱和烤箱的组合，这不是简单的组合，而是相辅相成，实现1+1 > 2的完美结合。

米家+萧艾双控，支持云菜单选择，1.2升外置水箱，无需中途停车，自带清洗功能。

30升容量，烤！1450W，背风扇+背热管。清蒸！1200W，三层烘烤位，不锈钢内腔，单温度探头，三层烤箱门，暂停门，内置烤箱灯，单旋钮操作。

缺点:

传统的蒸发盘式蒸汽发生器容易产生开水，没有上下烤管的纯“风炉”工作方式的诸多弊端，对于需要火烤的蛋糕、披萨无能为力。

总结:

综上所述，小顾认为石海I7是榜单中性价比最高的烤箱，但是没有武德的小米有蒸烤机搅局。蒸烤一体机的优势是传统烤箱无法比拟的。蛋糕和面包不经常吃，但是要经常吃馒头。如果你对蒸烤机感兴趣，可以参考我之前关于蒸烤机的文章，里面有比较详细的介绍。

蒸烤机的链接

四。总结:

从总销量单来看，大部分伙伴还是愿意选择价格较低的入门级机械烤箱来尝试，但Kogu还是建议选择电子烤箱，这样会大大提高烘焙成功率。所以Kogu建议你看看300元以内的机械烤箱，300元以上的尽量选择电子烤箱，因为除了300元以上的机械烤箱，真的没什么剩下的了。

我觉得知乎需要一个像“小顾”这样真正关心朋友的“好事推荐人”。如果你觉得一样，请给我点个赞。“小顾”需要你的鼓励！谢谢你。

喜欢。