前院士钟南山说:“我从小就爱喝牛奶，每天喝两杯。我爸爸也喜欢喝牛奶。有时他吃得很少，但他一直喝牛奶，因为它营养全面。后来，张文泓教授坚持认为，你必须每天早上吃足够的牛奶和鸡蛋，不要吃粥。
疫情时间长，牛奶经历了几轮断货。然而，牛奶虽好，却不是人人都能享用的。可能是生理上的不认可(口味偏好，乳糖不耐受等。)或者心理抗拒(动物保护的道德意识，宗教等。).简而言之，这个时候我们需要找到一种替代品——植物奶、豆浆、杏仁露、燕麦奶、米奶、椰奶都在这里列出，其中豆浆的蛋白质含量最高，热量相对于牛奶也较低。
那就买个豆浆机吧！但是它太大太重了。而且自制豆浆营养丰富，具有两面性，也是细菌繁殖的温床。这是鲜饮固有的特性，越新鲜越容易变质。传统豆浆机的产量是1000 ml，“一个人吃”太不友好，豆浆一夜之间变成“豆花”也不美观。
“所有没有解决方案的投诉都是耍流氓。”在加热了饭盒和早餐机之后，编辑部找到了一条新路:迷你豆浆机。小巧轻便，一杯的量刚好够一个人喝；具有制作热饮糊、冷饮果蔬汁、干磨粉碎等功能，尽量照顾一日三餐；甚至有的电机转速超过2万，已经适当进入破壁机的门槛。
让我们从外观、使用感、噪音、清洁四个维度来看看八款迷你豆浆机，哪一款最好？
美国老牌电器公司西屋生产，价格是这个评价的天花板。虽然难免有一点品牌溢价，但是细节很完美。首先，这款机器的抹茶绿+活力橙的配色自有家的温馨感。据说是经过上千种配色方案的筛选和300天的研发(共三种配色方案)才确立的。刀头采用日本新日铁，质量有保证。内胆材质是美国高硼玻璃，非常实用。与不锈钢内胆相比，玻璃材质更容易清洗，相应的成分也更不容易有异味。
它有五种烹饪功能，我们重点介绍豆浆。选择豆浆的功能，轻点开始键，透过机身上的透明窗口，可以清晰观察制作过程中食材的状态，带来安心的治愈感。豆浆功能的工作模式是一边加热煮沸一边间歇搅拌。整个过程中，搅拌豆子时有很小的噪音(可接受范围)，其余时间有一种岁月静好的感觉。
此次评测的迷你豆浆机中唯一的外置刀片，优点是容易清洗，缺点是取出后放置不方便。这款机器的外观很像保温杯，只是稍微厚一点，没有手柄。手娇小的女生要双手捧着才能把豆浆倒出来。三大功能:豆浆、代餐(糊)、果蔬，足够日常使用。
综合本次测评的8台机器来看，大宇做豆浆时分贝最高，无论是加热煮沸还是搅打豆子都有噪音，打豆子时桌面震动强烈。总的来说，这种机器接近传统豆浆机。
机身印有万利达，让人误以为是国外品牌。其实是在福建创立的国产品牌——万利达。“西屋低配版”很有视觉感，所以西屋具备了所有的优点:玻璃内胆，可视窗口，一个很有思想的小细节。本机电源插座处有硅胶防尘塞，可以相对防止进水等意外。
不过所谓的“低配版”，也就是各方面设计都没有那么精致。外壳塑料，配色平淡，操作界面粗糙。机器工作的时候分贝比上次大宇的稍微好一点，因为豆子已经煮了很久才打，黄豆变软了，所以噪音相对小一些。
对于大多数人来说，提到豆浆机，首先想到的就是九阳。毕竟，世界上第一台全自动家用豆浆机是九阳现任董事长王在1994年发明的。这款九阳迷你豆浆机也延续了九阳小家电简约的设计风格，使用过程中各方面的细节也令人满意。
九阳体积很小，电机转速达到每分钟30000转，完全破壁。最引人注目的卖点之一是15分钟快速出浆，约为大多数同类机器制造时间的一半。谁不喜欢节省时间？尤其是在早上。
先把黄豆和水按比例装好，旋转打开盖子，非常轻松省力。接下来，点击圆环，选择豆浆功能。3秒后会自动启动，界面设计很简洁，相当舒服。机器工作时的噪音状况良好。更诡异的是打豆的时候整机会强烈抖动(在测试品牌的加热饭盒时也发现了这个问题)。完成后，豆浆可以不开盖直接倒出，有效防止烫伤，安全方便。
莫克的基本数据和九阳很像，无论体积，质地，速度，价格…两者水平相当一致。值得一提的是，轧机的刀头采用了川崎制铁定制的柳叶刀。
这款机器的盖子也设计成旋转开合，完成后也可以不开盖倒出豆浆。最大的区别在于界面键。为了追求机身的极简，莫克把界面键“藏”在了手柄里，三个微微凸起的小点对应着三个功能:营养豆浆、全谷物米糊和果蔬/清洁，所以这款机器的外观也是本次评测中最干净的。
在制作豆浆的过程中，沸腾阶段比较安静，但是在搅拌豆子的时候，由于不锈钢内胆的厚度，声音可能会大一些，同时机身也比较稳定，没有震动。
相比小米生产的其他厨房小家电(比如电饭煲，五星推荐)，这款迷你豆浆机的外观真的很平淡，既不简洁也不够优雅，接口部分的设计很廉价，尤其是分数降低了。当然，客观来说，小米的设计还不错，但是因为珠玉在前，对于同样走简单思路的九阳和莫克来说就有点差了。
使用时噪音略大，有震感。更实用的功能是界面上有温度和生产时间的实时倒计时显示，进度一目了然。和九阳、莫克一样，小米不需要打开盖子，可以直接倒出豆浆。
总的来说，小熊看起来很便宜(其实单价比较低)，没有其他bug，性价比挺高的。
细节上的亮点是盖子旋转打开，以及制作时间的倒计时显示。在使用的过程中，分贝控制的很好，煮饭很静音，打豆的声音也在可以接受的范围内。
Meigs可以说是这个评价的翻车。严格来说，在尺寸上并不是mini车型，而且非常笨重庞大。冰冷的白色外壳，塑料感很强，充分证明了“一分钱一分货”。
花哨的功能很多，好像喊着“质量不行，量一起来”，界面变得特别复杂，但是可以显示倒计时时间。机器底部有四个防滑吸盘，吸力很强，确实能在机器工作过程中起到固定作用，但不合理的是，打开盖子拿起来，里面的豆浆肯定会因为惯性溢出来。机器运转时的噪音在可接受的范围内，如万利达所示。
在对以上八台豆浆机进行测试后，我们成立了品鉴小组，试图找出最适合的一杯豆浆。一开始我们担心品鉴会没有意义——毕竟都是一样的豆子(提示:本次测评用的东农252豆浆，是东北农业大学大豆遗传改良团队选育的。是批准用于高蛋白豆浆的大豆，生产的豆浆腥味小，甜度高，豆香味浓)。八杯豆浆看起来差不多。没想到7号豆浆大获全胜，1号豆浆引起一片嘲讽。
以下是这次品鉴的结果。豆浆不过滤豆渣(富含膳食纤维)并标注品牌，从好到坏排序。
1.熊
风味注释:口感丝滑，最接近牛奶的质感，色调恰到好处。它能喝出愉快的豆味和一点甜味。
折磨顾客
风味笔记:入口顺滑圆润，与牛奶相比，质感略显单薄和失落。除此之外，没有任何缺点，依然是一杯好喝的豆浆。
3.九阳
风味笔记:和磨房呈现的风味几乎一样，味道和口感都非常相似。仔细比较的话，浓度略有差异，味道略淡。
4.小米
风味备注:一杯合格的自制豆浆，基线相同。没有明显的缺点，也没有什么了不起的。
5.梅格斯
味道笔记:一个高度极化的。喜欢的人觉得它豆多丝厚；不喜欢的人觉得它粗糙，太黏。
6.大宇
风味笔记:闻起来味道平淡，口感相当细腻。
7.万利达
风味注:味道清淡，像是掺了水。
8.威斯汀豪斯
风味笔记:味道不好，有豆腥味，口感不够细腻。可以喝研磨不完全的豆渣，香气比较淡。
最后祝你身体健康，吃好。疫情总会过去，疫情期间养成的良好生活习惯值得长期延续。
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