现在很多家庭装修都会选择功能和效果更好的集成灶。因为集成灶给厨房装修带来了更多的可能性，而且油烟不上脸，集油烟机、灶具、消毒柜、蒸烤箱等功能于一体，受到了大家的喜爱。
圣吉A5-3蒸烤集成灶
作为集成灶领域的知名品牌，桑格受到了众多消费者的青睐。在本次评测中，我们将为您带来圣吉A5-3蒸烤集成灶的拆解和体验，让您近距离了解圣吉这位“多面手”到底有多优秀。
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01全能蒸玩家还有什么不会做的？
圣格集成灶A5-3拥有66L大容量四层蒸烤架，完全可以一次处理一桌菜。而且我们可以看到，Sungo蒸烤箱采用304食品级镜面内胆，不铆接，无死角，清洁更彻底。
圣吉A5-3有66L超大容量蒸烤箱。
这款蒸烤集成灶除了容量大，还有普通蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤、烘烤、解冻、烧烤、保温等八种智能烹饪模式，全触屏按键，操作简单，模式随意切换。
八种智能烹饪模式一键切换
通过上下发热管和蒸烤箱内的风扇配合实现不同的烹饪方式。举个简单的例子，如果需要使用烧烤模式，为了快速达到烧烤的温度要求，上下加热管会同时启动升温，以保证烧烤效果。
蒸箱顶部的加热管
为了验证其实际效果，我们还现场为大家做了几道家常菜。
使用蒸锅的第一步:加水。
然后启动蒸程序(100℃蒸10分钟)
首先是清蒸扇贝。水箱加满水后，我们把扇贝放入蒸锅，设置好温度和时间，点击开始，开始蒸。
展示蒸好的干贝。
烤鸡翅也是一样，只不过我们需要把模式切换到风扇烤模式，温度设置为200℃，时间设置为20分钟，开始烤的过程。
蒸扇贝或者烤鸡翅的时候，上面的炉子不要闲着。我们还现场做了一个油炸鱿鱼卷，这一切都得益于Senge强大的火力和吸油烟能力，让油炸操作变得轻松愉快。
爆炒和清蒸，双线烹饪效率更高。
烤翅的时候，我们可以透过窗户看到热气腾腾的烤箱内部。因为里面温度上升很快，鸡翅表面很快就开始冒泡油花，看着很诱人。
透过窗户拍下了烤箱里的鸡翅。
蒸箱模式下，机舱内启动蒸汽仅30秒，温度从室温升至100℃仅2分钟，近3分钟就升至120℃的高温蒸最高温度。烤箱模式下，升温到200℃，只用了5分钟，加热效率非常高。
高温蒸3分钟以上，升温至120℃
同时，为了保证蒸的便利性，圣吉设计了外置隐藏式水箱，一按按钮就会自动弹出，如果缺水还能自动报警，方便用户随时加水，保证蒸的过程持续进行。
说完多功能蒸烤箱，我们就带你深入集成灶，看看圣吉A5-3蒸烤集成灶还有哪些优势。
从鼻子上拆卸圣吉集成灶内部。
圣格A5-3蒸烤一体式设计采用经典的直角机头设计，不锈钢边框搭配黑色钢化玻璃，非常干练。虽然机头不宽，但是顶部平台还是可以放一些瓶瓶罐罐之类的杂物，进行简单收纳。这一次，拆卸从机头部分开始。
经典直角模具设计
简单实用的炉灶方便日常清洁。
为了深入集成灶，我们需要拆卸机头和灶具的固定螺栓。首先拆除灶台面的固定螺栓，拆除螺栓后即可拆除灶台面。
工作人员正在拆卸炉子的固定螺栓。
将灶台的固定螺栓拆下后，就可以很容易地将灶台表面拆下来。然后把鼻子部分拿掉。机头部分和机身由两个固定螺栓连接，位于机头烟道两侧。
拆下头部固定螺栓。
机头部分电源采用更安全可靠的连接插座。
机头内烟道防火墙传感器。
接下来，我们开始拆卸炊具面板。拆除固定螺栓后，可以完全拆除面板。我们可以看到面板下面是整个集成灶的核心控制电路和燃气管道。圣吉对产品内部工作的控制还是很到位的，整体管道布局整齐有序，连接位置也很有规律。
圣格A5-3一体蒸烤炉内部结构一目了然。
电子脉冲点火器
管道连接布置也井然有序。
拧下固定螺栓后，可以直接取出发动机罩，这种模块化的设计也方便了后期的维修和零件更换。
风扇的模块化设计便于维护。
整齐有序的管路排列和良好的内部做工品质，在产品设计和生产过程中凸显了圣吉的大厂风范，良好的品质也成为了保证日后长期使用的基础。
可拆卸导流板便于内部清洁。
当然，做饭后，清理灶台是不可避免的。圣吉A5-3蒸烤集成灶采用可拆卸式导流板，烹饪后易于清洗。大容量集油盒减少了清洗频率，底部抽拉式设计也方便用户清洗。
大容量集油盒方便用户清洗。
Senge A5-3在蒸、烤方面的功能也是相当强大的。超大的吸油烟机，充足的火力，可以自由切换功能的蒸烤箱，几乎满足了现代消费者对厨房功能的所有需求。
圣格A5-3蒸烤如何整合保证吸油烟性能？
圣格A5-3拥有300mm大直径涡轮主体部分，在高速旋转下仍能保持稳定安静的状态，大大提高吸油烟效率。
300毫米大直径叶轮
至于烟道，圣吉A5-3采用飓风风道系统蒸烤，无螺丝一体成型结构，有效降低风阻，减少风道共振，排烟更顺畅。
用烟锅演示圣吉A5-3蒸烤集成灶烟吸能力
圣格A5-3蒸烤一体机排风量达到16m3/min，最高静压达到520Pa。更适合居住在高层建筑的多户公共烟道排油烟，开辟绿色高速排烟通道，畅通无阻。
烟幕自动翻转打开。
我们通过模拟用户的日常来测量噪音。结果表明，在背景噪声为43db(A)的环境下，发动机罩在一档、二档和三档测得的噪声分别为61db(A)、65db(A)和68db(A)，完全满足国家和行业标准的要求。这个噪音水平相当于我们每天的对话量，我们就不用担心早上要不要做早餐了。
烟机工作状态下的实测噪声。
04圣吉A5-3蒸烤集成灶火力如何？
然后我们来看看它的炊具部分。灶具拆卸时，森格的燃烧盖、分电器、底座均为铜质，具有耐高温、不变形、抗氧化性和耐腐蚀性强、经久耐用、燃气与氧气接触面积大、氧气混合均匀、燃烧更完全、火力4.3kW、热效率更高等优点。
蓝色火焰的纯度很高。
首先，我们来体验一下炊具部分。为了验证其火力输出大的特点，我们还用它来加热锅底，用测温枪记录锅底的温度变化。据实测，锅底温度在11秒左右从室温升至100℃以上，速度较快，火力表现令人满意。
在大约11秒钟内，锅底的温度从室温上升到100℃以上
燃烧器下方的导流孔用于快速排出溢出的水。
此外，为了防止烹饪时因溢出而堵塞火孔，Senge燃烧器设计成可拆卸式，并配有导流孔，积存的液体可直接流向油盒，防止火孔堵塞。
05实测安全保护功能用行动验证安全性能。
先说使用安全。圣格A5-3蒸烤集成灶具备漏电保护、过热保护、三防电机、原装复位、电子防火墙、智能风扇巡检等多种安全保护功能，充分保障用户安全。
熄火保护的现场测量(用水浇灭火焰不容易)
在舱口面板上，圣吉还设计了三重隔热结构。实测结果表明，在室温20℃的环境下，蒸箱120℃时舱门温度仅为25.4℃，烤箱模式下舱门温度为200℃时仅为31.9℃。
三重隔热门板
当舱温为120℃时，舱门温度仅为25.4℃
当实测舱温为200℃时，舱门温度仅为31.9℃
蒸烤箱运行时，系统的童锁自动启动，此时用户无法直接打开舱门，有效避免意外打开舱门造成的烫伤。
蒸烤箱门的机械儿童锁钩
圣格A5-3一体蒸烤灶的安全防护充分考虑了厨房实际使用中的各种安全隐患。通过合理的功能设计和安全措施的应用，将厨房的安全隐患降低到较低的水平。
06写在最后
圣格A5-3蒸烤集成灶从每一个细节到设计工艺和功能应用，都体现了圣格对消费者的专注和关爱，这是很多中小品牌集成灶产品无法企及的。
在我看来，相比常规集成灶产品，圣格A5-3蒸烤集成灶最大的亮点就是没有短板。全方位蒸烤，大功率烹饪，全方位安全防护，大吸力油烟机…良好的产品体验和简单的交互让我们更加关注烹饪本身，这是一个好的厨电设计的核心元素。
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