快过年了,大家都想给长辈买点东西,让他们更健康。本文将整理出7种值得购买的营养品,你可以根据他们的饮食情况有选择地购买。
一、维生素D
▲图:摄图网▲图:图片网
维生素D不仅能促进钙的吸收,还与免疫力有关。此外,对于缺乏维生素D的老年人来说,补充维生素D对增加肌肉力量、预防跌倒和骨折也有重要意义。[1]
可惜光靠食物很难弥补。阳光可以弥补,但通常在春夏秋三季,面部和上臂暴露在阳光下5-10分钟,每周三次。[2]
老年人往往户外活动较少,与普通成年人相比,合成维生素D的能力也明显降低。使用防晒霜也会显著影响维生素D的合成,所以不希望通过日光浴来补充维生素D。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议,65岁以下每天补充400IU,65岁以上每天补充600IU。
以防治骨质疏松为目的,可以每天摄入800-1200IU[3],维生素D每日最大耐受摄入量为2000IU,补充800-1200是安全的。
购买建议:
1.D3是优选的
维生素D分为D2和D3。维生素D2是由紫外线照射植物中的麦角固醇产生的,维生素D3是由紫外线照射我们皮肤中的7-脱氢胆固醇产生的。
如果单看来源,你觉得D3的补充效果更好吗?
研究的结果确实是真实的。2021年发表在《营养素》杂志上的系统综述和荟萃分析发现,与d 2相比,D3在改善总血清25(OH)D和25(OH)D3方面更有效。【4】我们去医院检测是否需要维生素D的时候,测得血清中有25(OH)D。
2、优先推荐药品等级。
这是因为药品级的监管比膳食补充剂更完善。比如国内的医药级维生素D有星鲨和月儿,但是和星鲨一样,也推荐保健食品,所以注意包装上的华侨城。OTC是一种非处方药。都是400IU的胶囊,而且是胶囊的形式。如果老人吞咽困难,可以咀嚼食用,也可以将胶囊切开,滴入粥中。对了,这两个牌子的维生素D都是D3。
3、膳食补充剂一定要选择大品牌。
虽然国家对药用级维生素D的监管更加完善,但并不意味着完全不考虑膳食补充剂。比如国外一些大品牌的膳食补充剂,性价比可能会高于上面说的两个医药级,因为是大品牌,所以质量还是比较有保障的,大家可以通过对比来选择。
二、钙剂
钙不仅是牙齿和骨骼的重要组成部分,也是血管收缩和舒张、肌肉功能、神经传导和激素分泌的重要物质。
老年人缺钙最严重的问题是骨质疏松,不仅容易骨折,还容易出现腰痛、腿痛、手臂痛、驼背、脊柱变形,甚至影响心肺功能。
随着年龄的增长,钙流失的速度也在加快,老年人的消化吸收功能降低,钙的吸收也会减少,所以一定要注意给老年人补钙。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议,50岁以下每天补充800毫克,50岁以上每天补充1000毫克。
如果每天能喝2包牛奶,吃菠菜、油菜等含钙丰富的绿叶蔬菜20克,吃5块麻将大小的豆腐,用含钙丰富的芝麻酱1-15克拌凉菜,那么老人一天1000毫克就能补够钙了。
然而,很少有老年人能做到这样的均衡饮食。比如有的老年人就是不爱喝牛奶,所以大部分还是需要额外补钙。
购买建议:
1.最好选择有机钙
这是因为老年人胃酸分泌会减少,比如无机钙,比如最常见的碳酸钙。钙在里面的溶解要靠胃酸,胃酸对胃的刺激也比较大。
相对来说,有机钙如柠檬酸钙完全不依赖于胃酸,对老年人来说比较温和,但价格较贵。
2.选择小剂量
一些钙剂可能是每片500毫克或600毫克。不建议买这种钙剂,每片200毫克或者300毫克就可以了。这一建议有四个原因。
第一,大剂量降低吸收率;二是大剂量颗粒,难以下咽;第三,老年人饮食可能相对合理,不能缺那么多,补两三百就够了;第四,补钙容易便秘。
3.最好选择含维生素d的。
维生素D可以促进钙的吸收,无论如何都要补充维生素D。如果钙中含有维生素D,就不需要单独补充,省事。
三、蛋白粉
年纪大了,肌肉流失不仅会削弱你的活动能力,还会削弱你的抵抗力,所以充足的蛋白质就变得尤为重要。
如果每天能保证2包牛奶,1个鸡蛋,几块豆腐,2-3块肉(4卷牛肉卷1两左右,5只虾1两左右),那就真的不用补充蛋白粉了。毕竟蛋白粉很贵。
但是,一些老年人在饮食偏好上不喜欢吃肉,或者因为信仰而吃素。关键是他们不太懂营养,所以素食时富含蛋白质的豆制品可能不够。又或许是有些老人生病了,正在康复,食欲差,吃不下大块的蛋白质。这三种情况,补充一些蛋白粉还是挺有必要的。
也有一些老人为了省钱可能会少吃肉。比如我爸妈经常一顿饭点两碗面,炒白菜。我猜他们是想省钱。
所以今年年底给老家买了个冰柜,里面会放各种蛋白质,然后定期补充,看他们吃不吃。我打算通过这种方式增加父母的蛋白质摄入量。
购买建议:
非素食者更喜欢乳清蛋白粉,因为虽然大豆蛋白和乳清蛋白都是优质蛋白质,但后者的蛋白质利用率更高,所以素食者选择纯大豆蛋白粉。
另外,在大品牌中,选择性价比高的那种。毕竟蛋白粉很贵。
四、复合营养素
比如平时不吃粗粮就容易缺B族,水果蔬菜吃得不够就容易缺维生素C,牛奶喝得不够就缺钙。这是你无法保证饮食均衡的情况。每天或隔天服用复合营养素是个不错的选择。
购买建议:
1.选择大品牌
像谷老师之前推的21金维塔,拜耳,都不错。
2、营养素含量最好≤推荐摄入量。
这是因为饮食也会消耗一些营养素,补充剂刚好够,或者比推荐摄入量多一点,但远没有达到每天最大耐受摄入量,既营养充足又安全。
你可能会说,饮食有可能弥补不了吗?这种可能性比较小,这是设计产品配方时会考虑的问题。
我把各种营养素的推荐摄入量和最大耐受摄入量放在下面两张图中。买的时候可以对比一下。你可以假设你的饮食已经得到了足够的补充,看看你是否会吃更多的补充剂。海外版的各种营养成分含量往往更高,购买时需要多加注意。
3.很多复合营养素的钙含量都不高。如果饮食中缺钙严重,需要单独补充一些钙。
五、中老年奶粉
适合没有乳糖不耐症,不愿意服用补品和喝牛奶的老年人。当然,有些奶粉也是乳糖不耐症可以喝的。就像舒化奶,在这个过程中已经把乳糖分解成了半乳糖和葡萄糖。
购买建议:
只需补充基本的维生素和矿物质,特别是维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B12、硒和钙,这些都是老年人容易缺乏的。
即使添加乳铁蛋白和免疫球蛋白,效果也需要研究,溢价太多;另外,奶粉的价格会比普通牛奶粉更实惠。如果是羊奶粉和骆驼奶粉,因为产量低,价格会贵一些,不太推荐。
六、全营养配方粉
它是一种医疗营养品,也叫特殊医疗食品。全营养配方,即使人吃不下饭,也能满足身体对能量和营养的需求。一般没有基础疾病的老人可以选择普通全营养配方,会有专门针对糖尿病或其他疾病的全营养配方粉。
这适合没有食欲,吃不下食物补充营养的老年人,比如生病后;当然,平时饭量小,吃的少的人也可以吃。
之前推氨甲环醇,前两天推大安素,都是雅培的。另外Ilisin Live和雀巢好食都是大品牌,都可以考虑。特别提醒,一定要按照包装建议。
七、叶黄素
它是眼睛黄斑中最丰富的色素,但身体不能合成它。
上一篇文章写了我妈做了黄斑裂孔手术。这周去看医生,说洞长了,但是上面的色素还是很淡,打算给他买点叶黄素。虽然不知道对她恢复有多大帮助,但是我妈少吃富含叶黄素的深绿色蔬菜,叶黄素缺乏是肯定的。
购买建议:
1.建议选择叶黄素作为单一成分。成分越多,健康风险越不确定。
2、每日剂量5-10毫克为好。
对上篇感兴趣的同学也去系统看看。我整理了12种叶黄素含量最丰富的食物,分享给大家推荐的吃法。阅读量不到3000,需要大家支持。
延伸阅读:叶黄素制剂如何选择?关键是2点,别买错了!(纯科学)
今日互动:这是顾老师推荐的七种营养品,值得长辈们入手。这个春节你会给长辈买什么?也可以留言互动。
参考资料:
[1]中华医学会骨质疏松与骨矿病分会。肌减少症共识[J].中国骨质疏松与骨矿疾病杂志,2016(9):215-227。
夏伟波,,,等.维生素D及其类似物临床应用共识[J].中国骨质疏松与骨矿疾病杂志,2018,11(1):19。
夏伟波,,,等.原发性骨质疏松症诊治指南(2017)[J].中国骨质疏松杂志,2019。
[4]Balachandar R,Pullakhandam R,Kulkarni B,Sachdev HS。维生素D2和维生素D3改善维生素D状态的相对疗效:系统综述和荟萃分析。营养物质。2021年9月23日;13(10):3328.doi: 10.3390/nu13103328。PMID:34684328;PMCID: PMC8538717。
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